腦洞大開！吃咖喱降低患前列腺炎的風險？

吃咖喱能變聰明?

是真的!

咖哩， 不但在外觀上有著挑逗視覺的鮮豔色澤， 洋溢多種香料混合所散發出濃郁香氣， 以及香辣中帶點神秘刺激的奇妙口感， 讓所有吃過咖哩的人都會一試上癮， 從此成為咖哩的俘虜!

咖喱的功效：

(1)排毒效果：

大部分的香辛料與胃液中的強酸結合後

會產生消毒殺菌的效果

因此有「體內排毒」的作用。

(2)具殺除癌細胞作用 ：

據三藩市美國癌症研究協會一項研究報告指出，

咖哩內所含的「薑黃素」，

具有殺除癌細胞的功能!

咖哩適合的食材搭配：

由於咖哩融合數十種以上的香辛料，

基本上無論是搭配肉類、海鮮或是蔬果，

均都非常合適及入味。

還有改良的日式豬排咖哩飯等。

海鮮方面，

日本的海鮮咖哩

特選新鮮干貝、大蝦、花枝、墨魚混煮。

咖喱的營養價值：

1. 咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料， 能促進唾液和胃液分泌， 增加胃腸蠕動增進食欲;

2. 咖喱能促進血液迴圈， 達到發汗的目的;

3. 美國癌症研究協會指出， 咖喱所含的薑黃素具有啟動肝細胞並抑制癌細胞的功能;

4. 咖喱具有協助傷口複合， 預防老年癡呆的作用。

5. 咖喱可以改善便秘， 益于腸道健康。

那麼問題來了，

咖喱真的可以使人變聰明?

咖喱粉中含有一種“薑黃素”的成分， 可以抑制人體某些部位癌細胞的增長。