揭秘：豆腐的營養搭配學問！
豆腐因其富含蛋白質， 人們親切的叫它“植物肉”。 常吃不僅可以補充人體所需， 還能為女性美白養顏， 是一種不錯的健康飲食。 但是日常飲食單獨吃豆腐， 大家可能會覺得滋味有所欠缺， 下面就教大家幾招如何將豆腐搭配的更加健康美味。
1加牛奶， 補鈣養肺
牛奶和豆腐堪稱完美搭配， 一個是植物蛋白， 一個是動物蛋白， 合二為一， 自然效果是強強聯合。
2加蛋黃、血豆腐， 鈣補得更多。
就像吃鈣片的同時要補維生素D一樣， 吃豆腐要補鈣， 就要搭配一些維D豐富的食物。 因為在鈣的吸收利用過程中， 維生素D起著非常重要的作用。 雖然豆腐含鈣非常豐富， 北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多， 但在吃豆腐時， 搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。
蛋黃含有很豐富的維生素D,因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補鈣的優秀菜肴。 動物內臟， 如肝臟， 血液中的維生素D含量也很高， 所以將白豆腐和血豆腐一起做成"紅白豆腐"也非常理想。 另外， 雞胗、豬肝等動物內臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
3放青菜、木耳， 更防病。
豆腐雖然營養豐富， 但膳食纖維卻比較缺乏， 單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。 而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維， 正好能彌補豆腐的這一缺點。
另外， 木耳和青菜還含有許多能提高免疫力， 預防疾病的抗氧化成分，
豆腐是人們日常飲食中的一種常見菜， 其口感滑嫩細膩， 與果蔬肉類搭配相得益彰， 健康更營養。
