這3種蔬菜不宜多吃，多吃對人體有害處

雖然說蔬菜是我們每餐中必不可少的食物， 可是有些蔬菜不宜攝取過多， 如果攝取過多， 容易危害身體健康。

這3種蔬菜不宜多吃，

一、菠菜

菠菜中含有大量草酸， 不宜過多吃。 草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅， 不易吸收排出體外， 影響鈣和鋅在腸道的吸收， 容易引起缺鈣、缺鋅， 導致骨骼、牙齒發育不良， 還會影響智力發育。 另外， 除菠菜外， 莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，

二、無根豆芽

目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和對化肥生發的， 這類含氮化合物在腸道細菌的作用下， 會轉化為亞硝胺， 長期食用可使人患胃癌、肝癌、食道癌、直腸癌等。

三、胡蘿卜

雖然胡蘿卜素對人很有營養， 但也要注意適量食用。 過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁， 都有可能引起胡蘿卜血癥， 使面部和手部皮膚變成橙黃色， 出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實， 還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。