支氣管哮喘吃什麼|支氣管哮喘食療秘方

【山藥茯苓包子】

配方：山藥粉100克， 茯苓粉100克， 麵粉200克， 白糖300克， 堿適量。

制法：將山藥粉、茯苓粉加水適量調成枘狀， 蒸半小時後， 調以麵粉、白糖， 發酵， 以豬油、青絲、紅絲少許為餡， 包成包子， 蒸熟即可。

功效：健脾益氣化痰。

用法：可作早點或點心食用。

【糖溜白果】

配方：白果150克， 白糖100克， 澱粉25克。

制法：白果仁加水適量， 置武火上煮沸後去膜， 去心， 裝入碗中， 加適量水， 將碗上籠用武火蒸熟取出。 在鍋中加清水適量， 放入白果仁、白糖， 置火上煮沸， 撇去浮沫， 用澱粉勾芡， 略煮後上盤即可。

功效：斂肺定喘。

用法：可作糕點食用。

配方：銀杏100克，

鴨1只(約2000克)， 豬油500克。

制法：將銀杏仁加水煮沸， 撈出去皮膜， 切去兩頭， 去心， 在豬油鍋內爆一下， 撈出待用。 將鴨洗淨， 去頭和爪， 用食鹽、胡椒麵、料酒塗於鴨身內外後放入盆內， 加入生薑、蔥、花椒， 上籠蒸約1小時取出。 揀去生薑、蔥、花椒， 用刀從鴨背處切開， 去淨全身骨頭， 鋪在碗內， 齊碗口修圓， 修下的鴨肉切成銀杏大小的肉丁， 與銀杏拌勻， 放於鴨脯上， 將原汁倒入， 加湯上籠蒸約30分鐘， 至鴨肉酥爛， 扣人盤中， 鍋內用清湯調味勾芡， 放豬油少許， 將白汁

功效：斂肺定喘， 滋陰養胃， 利水消腫。

用法：每日2次， 佐餐食。

【杏仁蒸肉】

配方：豬五花肉(帶皮)500克， 甜杏仁18克。

制法：將豬肉切成小方塊;杏仁泡透， 去外皮， 用紗布包好。 炒鍋放在旺火上， 倒入豬油， 加冰糖15克，

炒成深紅色， 再放人肉塊一起翻炒， 當肉塊呈紅色時， 即下蔥段、薑塊、醬油、清水(要浸沒肉塊)和包好的杏仁。 待湯開後， 倒入砂鍋內， 放微火上燉， 並隨時翻動， 勿使糊底。 待肉塊燉至六七成爛時， 再放入冰糖15克， 燉到九成爛時將杏仁取出;去掉紗布， 將杏仁平鋪在碗底， 把燉好的肉塊(皮朝下)擺在杏仁上， 倒入少量原湯， 上蒸籠蒸爛後取

功效：補肺潤腸， 止咳定喘。

用法：每日2次， 隨量食。

【黃芪燉乳鴿】

配方：黃芪30克， 淮山藥30克， 茯苓30克， 乳鴿1只。

制法：以上四物共放燉盅內， 加水200～250毫升， 隔水燉2小時， 加入鹽、味精調味。

功效：益氣補肺， 固表定喘。

用法：每隔3～5日服食1次， 可常服。

【川貝杏仁飲】

配方：川貝母6克， 杏仁3克， 冰糖少許。

制法：川貝母、杏仁加清水適量，

用武火燒沸後將冰糖放入， 轉用文火煮30分鐘即可。

功效：清熱定喘。

用法：每日睡前服1次。