營養飲食

番茄番茄一樣嗎

番茄, 我想大家對它並不陌生, 我們經常用它來改善口味, 而且番茄中的茄紅素是能夠美容, 在炎熱的夏天多吃番茄能夠防曬, 還能夠祛斑美白, 所以很多人都偏愛番茄, 尤其是一些愛美的女性朋友。 番茄不僅可以用來改善菜肴的口味, 作為調味品食用, 還能洗淨了生吃。

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番茄也是我們經常食用的一種果蔬, 番茄的別名也叫做洋柿子, 它的營養非常豐富, 能夠增進食欲, 胃口不好的時候生吃一點番茄能夠看到明顯的效果, 那麼, 番茄和番茄是一種東西嗎?

番茄, 又名番茄、洋柿子。 相傳番茄最早生長在南美洲, 因色彩嬌豔, 人們對它十分警惕, 視為“狐狸的果實”, 又稱狼桃, 只供觀賞, 不敢品嘗。 現在它是不少人餐桌上的美味。 番茄含有豐富的胡蘿蔔素, 維生素 B 和 C , 尤其是維生素 P 的含量居蔬菜之冠。

番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,

能減少心臟病的發作。 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力, 能清除自由基, 保護細胞, 使去氧核糖核酸及基因免遭破壞, 能阻止癌變進程。 番茄除了對前列腺癌有預防作用外, 還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 番茄含有維生素 C , 有生津止渴, 健胃消食, 涼血平肝, 清熱解毒, 降低血壓之功效, 對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。 多吃番茄具有抗衰老作用, 使皮膚保持白皙。 尼克酸能維持胃液的正常分泌, 保進紅血球的形成, 有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。 所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。 番茄多汁, 可以利尿,
腎炎病人也宜食用。

由此可見, 其實番茄和番茄是一種東西, 沒有什麼本質的區別, 只是二者的叫法不一樣而已。 一般人群都可以食用番茄, 並沒有什麼食用禁忌。 但是一般沒有成熟的青番茄是不宜食用的, 否則對我們的健康有很大的危害。