夏季怎么樣挑西瓜方法

據了解， 根據微博爆料， 夏天， 西瓜成為首選的消暑食品， 但黑心商販卻把針頭對準了尚未成熟的西瓜。 “打針西瓜”所注射的禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅！打過針的西瓜瓜瓤呈紅色， 汁液也很豐富， 但沒有一點西瓜味。

打針西瓜或傷肝臟

所用添加劑破壞肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育等毒性。

批發市場不可能給瓜打針

在南京最大的“菜籃子”眾彩物流。 有關人士表示， 這里每天的西瓜交易量都很大， 銷售量在每天400噸左右， 上市的基本都屬于早熟型西瓜。 “這些西瓜都是一車車的運來， 批發的交易量很大，

而且交易時間也很快， 也就是說一車西瓜要不了多長時間就會批發掉了， 如果說給西瓜打針， 基本沒有“作案時間；”， 有關人士表示。

水果檔打針西瓜可辨認

那么， 在一些街邊的水果檔呢？記者也是在常府街一帶進行了采訪。 “這種事情都是傳言， 來我們這里買瓜的不是住在附近就是常客， 如果給西瓜打針了， 人家發現了就不會再來買西瓜， 有的甚至還會自己找上門來”， 常府街一家水果檔的老板說。

據了解， 目前上市的西瓜都屬于早熟品種。 一般來說如果發現買了生瓜， 老板都會認。 或者直接在標價時表明“包熟**元”、“不包**元”。 用生瓜冒充熟瓜， 很多擁有回頭客的水果檔都不會這么做。

西瓜該怎么挑？

觀色聽聲：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，

是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的， 是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的， 是熟瓜；聽到“當當”聲的， 還沒有熟， 聽到“噗噗”聲的， 是過熟的瓜。

看瓜柄：瓜柄新鮮的， 是采收時間短的新鮮瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的， 是采收時間較長的瓜；瓜柄已枯干， 有可能是“死藤瓜”， 質量差。

看頭尾：兩端勻稱， 臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的， 是質量較差的瓜。

比彈性：瓜皮較薄， 用手指壓易碎的， 是熟瓜；是指甲劃要裂， 瓜發軟的， 是過熟的瓜。

用手掂：有空飄感的， 是熟瓜；有下沉感的， 是生瓜。

試比重：投入水中向上浮的， 是熟瓜；下沉的是生瓜。

看大小：同一品種中， 大比小好。

觀形狀：瓜體整齊勻稱的， 生長正常， 質量好；瓜體畸形的， 生長不正常， 質量差。