營養飲食

經期可以吃淡菜嗎

淡菜, 又叫殼菜、紅蛤、海紅等, 為厚殼貽貝和其它貝類的幹製品。 因其味美而淡, 故名“淡菜”。

淡菜含有豐富的營養素, 幹淡菜每百克含蛋白質59.1克, 脂肪7.6克, 碳水化合物13克, 鈣277毫克, 磷864毫克, 鐵24.5毫克, 還含有一定量的維生素和微量元素。 每公斤淡菜尚含碘1200微克。 淡菜含有多種人體必需氨基酸, 所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸, 這些成分對改善人體的血液迴圈功能有重要作用。 淡菜中所含的微量元素錳、鈷、碘等, 對調節機體正常代謝、防治疾病等均有十分重要的意義。 因此, 淡菜不論在我國還是西歐諸國, 都被視為天然滋補營養保健食品。

淡菜味咸、性溫, 具有較強的滋補作用。 《日華子本草》說, 淡菜“煮熟食之, 能補五臟, 益陽事, 理腰腳, 消宿食”, 是補虛益精、溫腎散寒的佳品。 凡屬久病精血耗傷、五臟虧虛, 症見羸瘦倦怠、食少氣短、虛勞吐血、眩暈健忘者, 均可將淡菜作為滋補品。 將淡菜煮熟, 吃肉喝湯, 常食可治療陽痿早洩、腎虛下寒、腹中冷痛、久痢久泄和婦女崩漏等症;將淡菜用黃酒浸泡, 再和適量韭菜, 共同煮食, 每日1次, 有補腎助陽作用, 可治療腰痛、小便餘瀝不盡、婦女白帶及小腹冷痛等症;將淡菜與松花蛋共煮服食, 可治療高血壓、動脈硬化。