吃柿子的功效與作用

柿子是一種非常美味的水果， 多吃一些柿子可以有效的幫助我們預防自身容易出現的高血壓， 高血糖等疾病， 多吃一些柿子對於預防和改善我們自身容易出現的心腦血管疾病效果也都是非常不錯的， 還可以改善皮膚膚質， 詳細的介紹一下吃柿子的功效作用吧。

柿子的營養價值很高。 成熟的柿子中含糖15%， 蛋白質1.36%， 脂肪0.57%， 以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素， 尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。

柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。 據測， 每100克柿子含碳水化合物15克以上， 糖分28克， 蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克， 還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。 它既可生食， 也可加工成柿餅、柿糕， 並可用來釀酒、制醋等。

柿子不但營養豐富， 而且有較高的藥用價值。 生柿能清熱解毒， 是降壓止血的良藥， 對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，

柿子雖好， 但不能多吃， 也不能空腹時吃， 更忌與酸性食物同吃。 因為柿子含有大量的鞣酸， 樹膠和果膠， 鞣酸在胃內經胃酸的作用， 就會沉澱凝結成塊留在胃中， 形成“胃柿結石”。 胃柿結石會愈結愈牢， 不易粉碎， 會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍， 嚴重者可引起胃穿孔。

另外， 要注意不要吃未成熟的柿子， 因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右， 而成熟的柿子只含1%。 食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外， 也不能與某些藥品同時服用。

吃柿子的功效作用遠不止以上這些， 同時多吃一些柿子還可以有效地幫助我們改善自身容易出現內分泌失調的症狀，