紅蘿蔔櫻子怎麼做好吃
紅蘿蔔纓子也是能吃的， 裡面含有豐富的膳食纖維， 含有豐富的維生素和礦物質， 吃飯也比較多， 在北方地區喜歡蘸醬， 也可以用來做餅， 也可以用來炒青菜， 營養價值是非常不錯的， 有很好的調養和保健的功效， 下面就來瞭解一下紅蘿蔔纓子怎麼做好吃？我們來瞭解一下。
紅蘿蔔櫻子怎麼做好吃
蒸胡蘿蔔櫻
材料：胡蘿蔔櫻300克， 蒜泥適量， 麵粉適量， 玉米澱粉適量， 精鹽適量， 香油適量， 雞精適量。
做法： 1、胡蘿蔔櫻去掉老葉和莖， 只取上面的嫩葉， 洗淨控水， 稍微控一下水， 不至於往下滴水就行了。 2、倒入大盆內， 放入適量花生油拌勻， 然後放入適量麵粉和玉米澱粉， 抓勻， 葉子都裹一層粉就可以了， 多餘的粉要抖掉。 3、蒸鍋加水， 放蒸屜， 鋪上屜布， 把拌好麵粉的胡蘿蔔櫻均勻鋪入蒸屜內。 蓋蓋大火燒開， 蒸5分鐘。 4、大蒜去皮洗淨， 放入蒜臼內， 加入少許鹽， 搗成蒜泥。
小貼士： 1、菜葉控水很徹底的話， 不放花生油也行， 可以直接拌麵粉。 不過， 放一些花生油， 可以使蒸出的菜很鬆散， 不易結塊。 2、如果菜很少， 蒸的時間就相應縮短， 千萬不能過長，
蘿蔔纓炒雞蛋幹
材料：蘿蔔纓1小把， 雞蛋幹1塊， 蒜3瓣， 紅辣椒1個， 油適量， 鹽適量。
做法： 1、燒鍋開水， 放入適量的鹽和少許油， 將蘿蔔纓焯水， 變色後撈出切成小粒。 2、然後將雞蛋幹放入裡面焯煮一下。 3、熱鍋涼油， 放入蒜末和紅椒爆香， 然後放入雞蛋幹翻炒幾下。 4、放入切碎的蘿蔔菜末， 翻炒幾下， 再加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
小貼士：蘿蔔櫻焯水時放入少許鹽和幾滴油， 不僅能保持蔬菜的色澤， 還能去除辛辣和微微的苦味。
豬肉蘿蔔纓餡餅
材料：五花肉適量， 蘿蔔纓適量， 蒜泥適量， 鹽適量， 白糖適量。
做法： 1、麵粉加水和成光滑偏軟的麵團， 蓋濕布餳發2小時。 2、蘿蔔纓洗淨焯水， 過涼水後擠幹水分。 3、蘿蔔纓切末、五花肉剁成末， 加鹽、白糖、蒜泥、蝦皮和蔥末拌勻成餡。 4、餳發好的麵團取出切成小劑子， 擀成中間厚、四周薄的面片。 5、放上適量的餡， 把餡包裹好， 收口朝下， 按扁。
