草菇怎麼保存？

草菇是一種營養價值非常高的使用率， 比如含有豐富的維生素c， 另外含有粗蛋白， 尤其草菇含有多達18種氨基酸， 而且這些氨基酸的比例非常接近於人體， 所以很容易被人體消化吸收， 除此之外， 草菇還含有多種微量元素， 所以吃草菇對健康是很有好處的， 下面教大家保存草菇的方法。

草菇怎麼保存？

草菇是大家平時最喜歡吃的一種蔬菜， 它營養豐富， 保健功效出色， 而且能製成多種味道不同的菜品， 但是很多人在購買草菇以後， 在存放和清洗方面卻遇到了很多困難， 不是草菇出現變質， 就是感覺洗的不乾淨， 這可應該怎麼辦呢？遇到這些情況也別急， 小編一會就教大家草菇如何存放和如何清洗。

1、草菇可以冷藏保存

草菇是可以冷藏保存的一種蔬菜， 但是它購買以後不能直接放入冰箱， 應該在鍋中燒一些清水， 加入少量的食用鹽， 燒開以後把草菇放入， 然後煮開， 再取出降溫放在保鮮袋中， 做好這一切以後才能把草菇放入冰箱冷藏， 這樣能讓草菇中在十幾天中保持新鮮。

2、草菇可以冷凍保存

如果購買的新鮮草菇數量比較多， 則可以進入冷凍保存， 具體做法是把購買回來的草菇放在幾個保鮮袋中，

密封好， 再直接放入到冰箱的冷凍室， 進行冷凍， 想吃時取出一小包用冷水化開， 這時的草菇雖然失去了一部分水分， 但是味道依然新鮮。

草菇如何清洗

草菇多在稻草中生長， 收取以後有大量的泥沙， 清洗徹底就會有泥沙殘留而清洗時用力過大則會傷害草菇的外形，

最好的清洗方法就是把草菇全部泡在水中， 而且是菌蓋朝同一方向， 然後浸泡十五分鐘， 再用一根手指頭， 在水中來回攪動， 多換幾次水， 就能把草菇洗乾淨， 而且對它的外表還不會產生傷害。