煮白薯熱量高嗎？吃了會發胖嗎？

生活在這個以瘦為美的時代， 很多人都特別關注自己的身材， 一些女性希望自己能夠擁有苗條好身材， 她們在吃東西的時候都會關注食物的熱量， 對於一些可能引起發胖的食物她們都會比較擔心， 比如說白薯。

紅薯的熱量

不少人認為， 紅薯的熱量很高， 尤其是身體比較胖或是正在減肥中的媽媽， 更是不敢聞紅薯而色變。 其實不然， 多吃紅薯不僅不會發胖， 更有減肥的功效。 那麼紅薯的熱量到底如何呢， 我們來看看這些資料。

每100克新鮮紅薯中， 僅含0.2克的脂肪， 產生的熱量也只有99千卡， 是大米的1/3， 可見其熱量根本算不得高了， 應該說是一種低脂肪、低熱能的食品了。

而且， 紅薯中最主要的成分就是澱粉了， 熟的紅薯與馬鈴薯的熱量是一樣的， 因此， 媽媽們大可不必擔憂吃紅薯會發胖的問題。

值得一提的是， 紅薯與蜜餞混合煮之後， 熱量要比普通的紅薯高出50%，

紅薯的營養價值

1 紅薯中的蛋白質和脂肪是比較少的， 但是它所含的蛋白質品質比較高， 並且這種蛋白質能減少皮下脂肪， 能幫助我們維持肝腎臟功能的正常運行。

2 紅薯中含有比較多的黏蛋白， 能夠防止膽固醇在血管壁中堆積， 有防止動脈硬化， 預防心血管疾病的作用。

3 紅薯中的多種營養成分彌補了主食的不足， 經常食用可以補充人體所需的養分， 使身體更健康， 也更長壽。

4 紅薯中含有較多的澱粉和膳食纖維， 能促進腸胃的蠕動， 有利於體內垃圾和毒素的及時排出。

5 紅薯中含有的成分不僅能預防便秘， 還可以治療痔瘡和肛裂。

6 能預防直腸癌和結腸癌的發生。

7 有助於防止血液中膽固醇的形成， 預防冠心病的發生。

吃紅薯要注意哪些

1 紅薯不宜多吃， 吃多了容易產生大量的二氧化碳， 還容易造成腹脹等問題。

2 紅薯中含糖量較高， 空腹時食用容易引起胃和食道的反流， 造成吐酸水的現象。

3 紅薯不能與柿子一同食用， 容易引起胃部不適， 造成胃出血或是胃潰瘍。

4 紅薯不宜與甜食一道食用。 紅薯本身含糖量就比較高， 再與甜食一道食用， 不僅熱量高， 還有可能造成血糖升高。

5 紅薯一定要煮熟了吃。 半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。

6 紅薯不宜單吃， 最好煮成粥或是與其他食物同吃。