鴿子怎麼吃有營養

鴿子的營養價值很高， 味道鮮美， 很多人都喜歡研究鴿子的製作方法， 來一嘗鴿子的美味， 鴿子不僅僅是營養豐富的美味食物， 也是可以治病的保健食品， 對於養肝益氣是有一定的功效的， 日常多加進食鴿子的話， 還能夠起到降血糖的作用， 而鴿子要怎麼吃才比較有營養呢?

三杯乳鴿

材料鴿子2只， 生薑， 白糖30g， 酒40ml， 生抽50ml

做法1.熱油鍋爆香薑片

2.洗淨瀝幹鴿子放入鍋中， 中火煎至略金黃

3.翻面後同樣

4.加入白糖、白酒、生抽、清水

5.蓋蓋大火煮開， 轉慢火20分鐘左右

6.中間要翻面幾次讓鴿子上色均勻

乳鴿營養湯原料：鴿子一隻。

乳鴿營養湯調料：姜片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人參少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝。

乳鴿營養湯做法：

1、鴿子洗淨， 放入滾水裡面， 加點料酒， 去血， 撈出， 洗淨。

2、放入薑片， 蔥段， 枸杞， 紅棗小火燉2小時。

3、用筷子刺幾下， 比較容易熟爛。 不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好!

4、小火燉20分鐘， 最後再放入枸杞， 先放營養容易丟失。 最後放調料：鹽， 雞精調味即可。

以上介紹的是鴿子的兩種烹飪方法， 大家可以根據自己的愛好， 選擇自己喜歡的做法， 關於鴿子的製作方法還是比較多的， 日常可以多加瞭解一些， 在家中做出美味又營養的鴿子美食吧， 心動不如行動， 美味正在等著你呢。