養生小常識_珍愛生命遠離垃圾食品

2014-07-10

導讀：珍愛生命遠離垃圾食品！正處於對事物認知階段的寶寶還不會判斷到嘴裡的食物是否健康，而且有時候就算知道是垃圾食品，可能也抵制不住其美味的誘惑。那麼家長就自然要擔負起讓寶寶遠離不健康食品的責任了。市面上各種各樣的食品哪些是孩子必須要遠離的垃圾食品?小編為媽媽們整理了一份垃圾食品單。

奶油製品

這類食品營養價值低，熱量高，主要為脂肪和糖。常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空，

甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現返酸、燒心等症狀。

罐頭類食品

罐頭食品不宜多吃。其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。

油炸食品

油炸食品中含有致癌物質，同時容易致人肥胖。含有較高的油脂和氧化物質，是導致高脂血症和冠心病的最危險的食品;在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。

醃制食品

在醃制食品中含有大量的亞硝酸鹽容易致癌，

這此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃制過程中可產生大量的致癌物質亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食醃制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

速食麵

速食麵屬於一種油炸食品，高鹽、高脂、低維生素、低礦物質，營養價值低。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，升高血壓;另一方面，含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等都有潛在的不利影響。

燒烤類食品

燒烤類食品含有強致癌物質苯並芘。

專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤制前的醃制環節，如果醃制時間過長，就容易產生亞硝胺。因此一定要遠離。

冷凍甜點

冷凍甜點包括冰激淩、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖;因糖分含量高，可降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

瞭解了哪些食品對寶寶健康不利後，媽媽在選購市場上的加工食品時也要多留個心眼，學會從食品的標籤上看某種食品是不是真的健康。下面小編就教媽媽們如何看食品標籤。

1.看食品類別。

標籤上會標明食品的類別，類別的名稱是國家許可的正式名稱，能反映出食品的本質。

2.看配料表。食品的營養品質，本質上取決於原料及其比例。按法規要求，含量最大的原料應當排在第一位，最少的原料排在最後一位。

3.看營養素含量。對很多食物來說，營養素是人們追求的重要目標。而對於以口感取勝的食物來說，也要小心其中的熱量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標。

4.看產品重量。淨含量或固形物含量。有些產品看起來可能便宜，但如果按照淨含量來算，很可能反而比其他同類產品昂貴。

5.看生產日期和保質期。保質期指可以保證產品出廠時具備的應有品質，過期品質有所下降，但可能仍然能夠安全食用;保存期或最後食用期限則表示過了這個日期便不能保障食用的安全性。

在保質期內，應當選擇距離生產日期最近的產品。雖然沒有過期，食物仍具有安全性和口感，但畢竟隨著時間的延長，其中的營養成分或保健成分會有不同程度的降低。

6.看認證標誌。比如有機食品標誌、綠色食品標誌、無公害食品標誌、QS標誌等。這些標誌代表著產品的安全品質和管理品質。在同等情況下，最好能夠優先選擇有認證標誌的產品。