山藥給寶寶製作輔食的做法有哪些？

山藥是一種非常美味的食材， 而且山藥的營養價值非常高， 可以補充身體的需要， 山藥的味道清淡， 還非常適合大眾的口味， 尤其是對於寶寶來說， 山藥的味道平淡香糯， 很適合腸胃消化。 那麼， 用山藥給寶寶製作輔食的做法有哪些的講解吧， 希望家長們都可以瞭解一下。

1.參考月齡：12個月以上， 對食材不過敏的寶寶

食材準備：豬裡脊肉100g、山藥40g、雞蛋清45g、小蔥3g、薑片2g

2.山藥洗淨去皮， 切成小塊。 處理生的山藥的時候， 要帶上一次性手套， 山藥中的粘液蹭到手上， 手會非常癢。 沒有手套， 套個塑膠袋也行， 防止過敏

3.放入鍋中大火20分鐘， 蒸至熟透。

4.豬裡脊肉切小丁。

5.準備好的小蔥切末。

6.裡脊肉中加入蔥末和薑片， 拌勻， 醃制15分鐘去腥。

7.取出薑片， 將豬肉放入料理機中， 加入45g蛋清。 加入蛋清後， 會讓肉腸變得更加細膩嫩滑， 但是如果寶寶對蛋清過敏的話， 可以加40g的水澱粉， 但是蒸出來的寶寶腸口感遠遠不如加蛋清的， 還比較容易散掉。

8.料理機中繼續放入蒸好的山藥， 攪打細膩。

9.把攪打好的山藥肉泥， 裝入裱花袋中。

10.裱花袋用剪刀， 剪開一個口子。

11.在錫紙上擠成條狀。 肉泥不要擠得太多， 兩邊要留一點大概2—3釐米空白的地方，

12.擠好後慢慢地卷起來， 卷的時候稍微壓實一點。

要是有腸模具就更方便簡單了， 要是家裡沒有模具， 沒有錫箔紙， 還可以用一個耐高溫的容器， 放入雞肉泥糊， 抹平後扣上一個盤子或者耐高溫的保鮮膜， 類似我文末推薦的於午餐肉的做法。

13.接下來就是像擰糖果一樣的， 兩端反方向擰緊， 不要用勁兒太大， 輕輕地扭。

14.全部包好的寶寶腸， 放入蒸鍋中， 蓋上鍋蓋。

15.大火蒸約15分鐘， 可以根據家裡的火候和腸的大小來調節。

16.出鍋， 蒸好後取出， 錫紙會很燙， 冷卻至不燙手， 要吃多少撕開多少， 剩餘的放入冰箱冷凍保存。