冬季養生 女人吃什麼對臉色最好

鴿肉、羊肉、海參、淡菜

許多女性由於久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因， 造成機體抵抗力降低，

抗寒能力減弱， 出現全身血液迴圈不良， 或肢體末梢血管血液迴圈障礙， 軀體畏寒怕冷、四肢不溫。 醫學上稱之為“女性冷感症”， 在冬季尤甚， 此類人士可在食譜中適當增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。

鴿肉含豐富的血紅蛋白， 蛋白質含量比豬肉高9。 5%， 脂肪含量甚低， 營養作用優於雞肉， 且比雞易消化吸收， 因此民間有“一鴿九雞”的說法， 因鴿的性激素分泌非常旺盛， 故中醫認為它還有補腎壯陽之用， 對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。

羊肉性熱， 溫中暖身， 補虛益氣， 每500克羊肉能提供6427卡熱量， 尤其適合冬令或陽虛之人進補， 中醫稱“人參補氣、羊肉補形”， 羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2， 因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

山有人參， 海有海參， 兩參均以補益人體而盛名。 人參偏重增補元氣， 海參擅長填益精血。 海參為“海味八珍”之一， 富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素， 膽固醇含量幾乎為零， 常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老， 還可增強機體免疫力。

淡菜蛋白質含量極高， 其營養價值甚至超過海參， 有“海中雞蛋”的美譽。 淡菜含豐富的人體必需脂肪酸， 能促進機體發育， 保養皮膚， 還有降低膽固醇的作用。

胡桃、芝麻

胡桃民間又稱長壽果， 有強身健腦、養顏益容之功。

黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素b和e， 可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩， 被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。

芝麻和核桃中含有豐富的維生素e、不飽和脂肪酸，

能營養大腦、皮膚， 延緩衰老、滋補養顏， 並迅速補充體力， 若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用， 真可謂珠聯璧合， 相得益彰， 稱得上事半功倍。

海參羊肉淡菜湯：

材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、薑5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。

製作：羊肉洗淨， 用熱水氽過後切片，

浸泡後的海參洗淨泥沙切片， 淡菜若為幹品可先用黃酒浸泡2小時。 煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中， 加調料同煮數小時， 至肉酥湯濃， 即可食用。

刀豆鴿肉湯：

材料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。

製作：先將鴿子去內臟洗淨， 用開水氽燙濾去血水， 放入燉鍋中， 將鴿肉煮酥， 然後刀豆去蒂洗淨， 山藥刨皮切片， 加入鍋中再煮20分鐘， 加調料再煮開即可食用。