西班牙葡萄酒

葡萄酒的種類比較多， 我們市面上常見的葡萄酒其實主要分為國產和進口的兩個大類。 在進口的葡萄酒之中， 以法國葡萄酒和西班牙葡萄酒比較出名， 我們今天需要介紹的就是西班牙葡萄酒保養以及存放的知識， 希望我們對此知識多加的予以瞭解， 才能更好的購買和飲用的。

說起葡萄酒的品種比較多， 西班牙葡萄酒也是不例外， 對於葡萄酒的儲存， 我們要注意溫度的知識， 西班牙葡萄酒比較受到溫度的因素影響， 同樣重要的是， 我們必須要更好的去保持溫度的穩定性才能延長葡萄酒的存放時間。 酒本來的成份會因此而隨著溫度的高低變化的收到極大的影響， 對於軟木塞也是會因此而隨著溫度變化變得有所熱脹冷縮， 尤其是一些年久的彈性比較差的軟木塞。

絕大多數酒櫃配備有提升內部溫度的加熱器或PTC， 以至無論環境溫度如何變化，

相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環境。 但是， 相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低， 空氣就通過變幹的軟木塞進入酒瓶而氧化貴腐西班牙葡萄酒， 酒水也會滲入軟木塞;如濕度偏高會產生異味， 同時損壞標籤。

在一些比較潮濕的環境中， 空氣流通也是存放西班牙葡萄酒的主要因素， 主要就是用來防止細菌成長。 一些看起來十分侵濕的軟木塞很容易發生有害氣味， 強烈的氣味能夠因此穿透軟木塞改變西班牙葡萄酒之前的品質， 起到了保養的作用的。