養生:炎夏必吃11種降火食物
導讀：到了夏季， 有些人的痔瘡又犯了， 也有些人出現了牙痛或口瘡， 許多年輕人臉部又出現了痘痘嘴角也出現了糜爛， 連張口都困難。 對此， 有的人認為， 這是“熱氣”引起的， 也有的人認為是“上火”所致。 營養師認為， 不管哪種原因， 都應該通過飲食調節， 對症“滅火”， 對症“降熱”。 以下介紹一些降火順氣的食物。
1.蓮子
蓮子養心安神
夏季最適宜養心， 因為夏日心臟最脆弱， 暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血。 蓮子芯的味道雖然比較苦， 但可以清心火， 是養心安神的佳品， 亦可壯腸胃。
2.黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，
禁忌：需要提醒的是， 由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜， 老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。
3.番茄
番茄平肝“去火”
番茄一年四季都可見， 營養也很豐富， 它同樣也是清熱解毒的好幫手， 用中醫的話來說， 番茄的作用就是平肝“去火”。
4.蘿蔔
民間把蘿蔔稱為“小人參”， 這可不是完全沒有道理的哦。 蘿蔔不僅營養價值高， 還是預防上火的好手。 對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說， 蘿蔔有很好的清熱消痰作用。 如果要比拼“降火”能力的話， 青蘿蔔是最佳， 紅皮白心者次之。
5.大豆
黃豆滋陰去火補營養
大豆蘊含豐富的蛋白質， 在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。 除此之外， 大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時， 還可以幫你順利通便排毒， 你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!
6.蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載， 蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效， 是“健康長壽的妙藥”。 早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水， 除了能幫你化解“夏熱”之外， 還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外， 如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂， 也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前， 把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上， 滲透一會兒後再塗上護唇膏。 幾天後， 嘴唇就可恢復柔嫩光滑。
7.梨
“夏熱”的起因是春天裡的空氣乾燥、濕度低， 但是如果你身上出現了上火的跡象， 那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果， 多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!
8.西瓜
西瓜滋養皮膚促進食欲
西瓜為夏令的主要瓜果， 所以又稱為“夏瓜”。 西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛髮在炎熱夏季的營養需要。 尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營養物質， 能夠滋養皮膚， 促進食欲， 是夏令食療佳品。
9.蛤蜊
蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特點， 有助於抑制膽固醇在肝臟合成、加速膽固醇排泄。 夏季的蛤蜊肥厚， 吃起來口感更好。
蛤蜊的吃法很多， 這個季節最好選擇清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐湯。 需要特別提醒的是， 無論是清水煮還是做湯， 蛤蜊都要涼水下鍋， 在預熱的過程中， 蛤蜊就會慢慢的張開口， 這時肉也熟了。 如果熱水下鍋的話， 剛一下鍋， 蛤蜊就會馬上張口， 等煮熟了， 肉就變老了， 失去鮮嫩的口感了。
禁忌：女性月經期間及產後忌食蛤蜊， 受涼感冒者也忌食。 另外， 蛤蜊不宜與啤酒同食， 否則容易誘發痛風。
10.海帶
海帶清積熱
海帶不僅有助於清除體內的積熱， 還可以對付因出汗過多出現的體力透支。 另外， 夏季是心腦血管疾病的高發季節，
海帶既可涼拌， 又可煲湯食用， 其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用。
禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海帶， 孕婦、乳母也不宜吃過多海帶。
11.綠豆
夏天在高溫環境工作的人出汗多， 水液損失很大， 體內的電解質平衡遭到破壞， 用綠豆煮湯來補充是最理想的方法， 能夠清暑益氣、止渴利尿， 不僅能補充水分， 而且還能及時補充無機鹽， 對維持水液電解質平衡有著重要意義。
