健康誤區

必須糾正的三種錯誤喝湯習慣

在日常生活中, 當我們吃飯的時候, 飯桌上往往少不了湯, 喝湯能夠有效促進人體的消化, 這個家庭小常識相信大家再熟悉不過了。

但是喝湯習慣也是必須要注意的, 下面小編為大家介紹三種錯誤的喝湯習慣, 希望大家儘快糾正過量。

三種錯誤喝湯習慣

1、喝湯速度快

如果喝湯速度很快, 等意識到吃飽的時候, 說不定已經吃過量了, 這樣容易導致肥胖。 喝湯應該慢慢品味, 不但可以充分享受湯的味道, 也給食物的消化吸收留有充裕的時間, 並且提前產生飽腹感, 不容易發胖。 需要減肥的美女要注意了, 一定要切記這個錯誤的喝湯習慣, 改掉它, 說不定你的減肥效果會更佳。

2、要喝純湯

很多人認為燉排骨湯、雞湯, 所有的營養都在湯內, 所以就只喝湯, 不吃肉。 其實, 這樣是不對的, 不管是哪種湯, 就算是熬煮很長時間, 湯很濃郁, 湯的蛋白質也只有約6%~15%,

85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。 所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。

3、用餐最後才喝湯

中國人的生活習慣是先用餐, 後喝湯, 其實這是一種錯誤的喝湯習慣。 而西方的出餐順序一般是先喝湯, 再用餐, 這才是健康的喝湯習慣。 因為先用餐的話, 就可能是已經吃飽了, 吃飽之後再喝湯, 就容易導致營養過剩, 造成肥胖, 而且湯會沖淡胃液, 影響食物的消化吸收。 所以先喝湯比最後喝湯, 健康效果更佳, 並且有助於減肥。

喝湯應該注意的幾點

1、喝湯的速度不宜過快, 宜小口慢喝, 這樣才有利於消化吸收。

2、在熬湯時, 應根據自身的情況, 搭配好食材, 起到協同增效, 療效更佳的效果。

3、喝湯時注意湯的溫度不宜過高, 以免造成口腔、食道黏膜燙傷,

引起病變, 一般五十度為宜, 不超過六十度。

4、不要用湯泡飯, 因為在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤濕粘成團, 通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液澱粉酶、溶菌酶, 幫助消化殺菌, 如果將湯和飯混在一起, 食物沒得到充分的咀嚼, 各種酶還來不及分泌, 食物就隨湯一起進入消化道, 這樣一來必定會影響食物的消化吸收, 增加了胃的負擔, 時間過長還會引起胃部病變。