雙菇烏雞湯怎麼做

烏雞是我們平時最長喝的一種滋補湯類， 它不僅味道鮮美經常食用還能很好的改善我們的身體， 並且它也是老少皆宜的一道滋補湯類， 經常食用能夠提高身體的免疫力， 對於女性來說還能起到補氣養血的作用， 其中雙菇烏雞湯能讓味道變得更加的鮮美， 同時也不會覺得油膩， 下面一起瞭解下雙菇烏雞湯怎麼做。

雙菇烏雞湯怎麼做

做法一

1、整雞洗淨， 加水， 淹過雞即可， 放入姜、蔥段。 燒開後， 放料酒， 加入一點點醋， 去腥， 也能促進鈣質發揮。

2、香菇切片， 蟹味菇去根

3、小火煨爛， 加入香菇和蟹味菇， 加鹽、糖。

做法二

1、整雞洗淨， 放水， 淹過雞即可， 放入姜、蔥段。 燒開後， 放料酒， 加入一點點醋， 去腥， 也能促進鈣質發揮。

2、小火煨爛， 加入香菇和蘑菇， 加鹽糖。

3、出鍋的時候加上蒜葉， 一美味雞湯就出爐啦!

1、烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。 在唐朝，

烏雞被當作丹藥的主要成份來治療所有婦科疾病。 明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補及滋養品。 中國科學院的研究顯示烏雞有特效的營養及醫藥價值。 這是因為武山的罕有天然環境尤其是武山的泉水富含多種礦物質。 而烏雞則喝那泉水， 吃野生的草糧以及小蟲為生， 所以它也吸收了精華。

2、烏雞用於食療， 多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍， 將20克天麻溫水浸泡一天后與一隻烏骨雞猛火燒開， 文火慢燉， 可治神經衰弱症。

3、 老醋加燉烏雞一起煲， 可以對糖尿病有改善作用。

上面就是對雙菇烏雞湯怎麼做的介紹， 我們平時可以按照上面的方法進行製作，

這樣的能讓我們更好的補充營養， 同時也能讓我們的身體變得更加的健康， 但是在製作烏雞的時候一定要用小火慢慢的熬制。