吃什麼可以化膽結石

在生活中， 一些人由於長期進食高膽固醇或者高脂肪的食物， 往往容易形成膽結石， 其實膽結石在飲食上進行調理， 也能幫助排石， 下面來具體介紹一些排石的食物.

1、生薑

生薑是常用的祛病調味的佐料， 其中所含的大量薑酚， 能抑制前列腺素的分泌過多， 減少膽汁中黏蛋白含量， 不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合， 從而可以預防膽結石的形成。 此外， 生薑中含有較多的油樹脂， 有較強的利膽作用。 因此， 膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。

2、核桃

專家介紹， 在核桃中富含亞油酸， 亞油酸有抑制體內膽固醇的形成的作用， 進而降低膽汁中膽固醇的濃度， 故能阻止膽石的形成。 核桃中還含有不飽和脂肪酸， 可改善膽汁成分， 有利於膽石的排出。

3、南瓜

早上喝兩碗南瓜粥， 粥內煮1個雞蛋。 中午吃幾片蒸的南瓜， 或者炒南瓜當菜肴。 晚上也喝南瓜粥， 吃點饅頭， 喝杯牛奶， 其它菜肴也可以照常吃， 但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。 吃南瓜時花樣可多一些， 大米、小米、玉米麵、白麵南瓜粥都可以， 但不管什麼粥， 南瓜要占主要比重， 南瓜要帶皮一起食用。