蟲草排骨湯的做法有哪些？

蟲草排骨湯是一種極有營養的骨湯， 身體虛弱的人可以適量飲用， 尤其久病初愈的人更合適一些。 蟲草排骨湯的做法並不複雜， 需要注意的是一定要挑選標準的蟲草， 有些商家為了牟取暴利會以假亂真， 讓其失去了原有的價值。

一、蟲草排骨湯的做法

1.排骨斬件、清洗乾淨

2.材料紅棗、蟲草、枸杞、薑

3.紅棗(去核)、姜(去皮切片)、蟲草、枸杞稍稍浸泡

4.排骨焯水(飛水)

5.過冷水、清洗乾淨

6.把所有材料放入燉盅內、加入適量清水

7.鍋加入清水、放入燉盅、隔水燉2-3小時即可、飲用前放鹽

現今市面上蟲草花多得是、也越來越多人食用、一些不法商家用次品冒充上品、甚至用硫磺薰制蟲草花、使之顏色鮮豔、達到牟利的目的。 那麼好蟲草又應該怎麼區分、有什麼標準呢？ 好蟲草判斷標準： 聞其味、 蟲草素含量越高、蟲草味越濃。 觀其行： 橙黃透白、草枝長約2.5--6釐米、夠乾爽的（觸摸未變軟）為合格品、至於是否優等品則要看其蟲草素的含量。

二、蟲草花的作用

1、蟲草花可以平喘止咳， 對於秋季容易乾咳的人們， 可以用蟲草花來熬湯， 可以滋潤喉嚨， 利於肺氣腫和氣管炎。

2、蟲草花具有壯陽補腎、增強體力和精力， 對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

3、改善心腦血管疾病的“良藥”， 因為蟲草花可以降血壓、降顱壓， 同時對於腦血栓、冠心病、手足麻木等症狀都有緩解的作用。

4、此外， 蟲草花具有消炎殺菌的作用。 對於抗菌、抗炎都有明顯的療效。

5、服用蟲草花可以潤肌護膚， 有良好的美容作用，

6、服用蟲草花可以調節人體內分泌系統， 有抗衰老的作用。

7、服用蟲草花可以抗缺氧、抗疲勞， 提高運動能力。

8、蟲草花可以用來治療久咳虛喘， 勞嗽咯血、陽痿遺精， 腰膝酸軟等病症。

9、蟲草花可以用來治療頭暈耳鳴， 晚上失眠多夢， 睡不著覺等症狀。

10、蟲草花裡的蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。 臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤， 症狀得到改善的在91.7%以上；主要用於鼻癌、咽癌， 肺癌， 白血病， 腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。

11、蟲草花能夠綜合調理人機體內環境， 增強體內巨噬細胞的功能， 對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。