每天吃多少黑豆最好

黑豆是既保健營養價值又高的一種食物， 既可以當成中藥材， 又可以直接煮熟後當成鹹菜， 炒酥脆後當成小零食， 黑豆非常好吃， 免不了的會讓大家一天吃的量特別的多， 其實黑豆的量還是不要吃太多的， 一般每天吃多少黑豆最好， 這個下面給大家介紹一下煲這道湯。

黑豆的吃法有很多種， 磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆漿可作飲料；生芽可作蔬菜， 既增加維生素的含量， 蛋白質和脂肪也更利於消化。 以下是最佳黑豆的吃法。

食材食譜熱量：323.9(大卡)

主料黑豆1

吃法1、黑豆烏雞湯

材料：黑豆150克， 何首烏100克， 烏雞1只， 紅棗10枚， 生薑5克， 精鹽適量。

做法：將烏雞宰殺去毛及內臟， 洗淨備用。 黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開， 再用清水洗淨， 晾乾備用。 何首烏、紅棗、生薑分別冼淨， 紅棗去核， 生薑刮皮切片， 備用。 加清水適量於鍋， 用猛火燒沸，

放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑， 改用中火繼續煲約3小時， 加入精鹽適量， 湯成。

功效：補血養顏， 烏髮， 養心安神。 黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效， 久服可使皮膚變得細白光潔。 何首烏補肝腎、益精血。 烏雞健脾補中、養陰退熱。 紅棗健脾和胃、益氣生津， 多食可使人臉色紅潤.

吃法2、黑豆粉

配料：黑豆500克。

制法：黑豆洗淨， 煮熟焙乾， 研成細粉。

藥用：每天3次， 每次6克， 米湯送服。

功效：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。

黑豆的最佳吃法

吃法3、烏豆圓肉紅棗湯

原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

功效: 香甜滋潤， 清爽不膩。 烏豆味甘澀， 性平， 入肝、腎經， 具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。 中醫認為：色黑者入腎，

從外形看烏豆似腎之狀， 故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。 桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。 烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏髮， 補血安神。 忌食：小兒忌服。

操作:

1、將烏豆、紅棗洗淨。

4

2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中， 再加入3碗清水， 文火煎制。

5

3.待清水熬至三分之二， 去掉湯麵浮渣即可。

黑豆的最佳吃法

吃法4、海帶燉黑豆

配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 薑5克 蔥5克 鹽5克

製作：

1， 把黑豆洗淨， 去雜質;豬瘦肉洗淨， 切4釐米見方的塊， 海帶洗淨、切絲;姜切片， 蔥切段。

2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內， 加水600毫升。

3.把燉鍋置武火上燒沸， 打去浮沫， 再用文火燉煮1小時， 加入鹽拌勻即成。

食法：每日1次， 每次吃海帶、豬肉50克， 隨意喝湯。

功效：活血、利水、祛風、解毒。 肝硬化腹水患者日常保健食用。

黑豆的最佳吃法

吃法5 . 黑豆枸杞粥

材料：

黑豆100克， 枸杞子3~5克， 紅棗5~10個， 料酒、薑汁、食鹽

做法：

加水適量， 用急火煮沸後， 改用文火熬至黑豆爛熟， 即可取湯飲用， 每日早、晚飲用， 每次2~3杯為宜， 可長期飲用。 黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用， 也可以將剛煮好的黑豆粥， 加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效， 小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開後飲用， 對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。 還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙， 改善眼疲勞效果也很明顯。