銀耳西米紅棗湯怎麼做好吃呢？

銀耳是一種營養價值非常豐富的食材， 平時適當的吃一些銀耳， 會有很好的美容養顏的作用， 尤其是對於皮膚比較粗糙乾燥， 並且經常會發黃的朋友， 每天早晨用在煮粥的時候裡面適當地加上一些銀耳， 會有很好的美容效果， 下面我們一起來瞭解一種銀耳西米紅棗湯的製作方法。

食材

銀耳:50克

西米:50克（或一湯勺）

枸杞:10來粒

紅棗:3-9顆（根據大小， 每人每天不宜食用超過3顆大紅棗）

冰糖:數顆（根據個人口味放入3-6顆即可）

做法

1銀耳用涼水（冬季可用溫水）泡發備用， 泡發後待其發透後， 摘去底板及雜質（特別是那些呈淡黃色的部分）， 用手撕成小朵即可。

2將西米洗淨， 放入沸水鍋中略燙；

將鍋離火浸燜， 待水變涼時， 撈出西米， 用冷水漂清， 瀝掉水分；

3銀耳加入足量的清水煮沸；加入準備好的紅棗、枸杞、冰糖；轉文火熬煮60分鐘。

4將泡漲的西米倒入鍋中， 待湯再沸時，

也可將其放入冰箱中冰鎮後再吃， 口感更美味

注意事項

銀耳中含有一種重要的有機磷， 具有消除肌肉疲勞的功能。 它被人們譽為“菌中之冠”， 既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯之補藥。

蜂蜜銀耳羹忌與蔥蜜同食後， 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等， 會發生有害的生化反應， 或產生有毒物質， 刺激腸胃道而導致腹瀉。

紅棗也有很好的補充氣血的作用， 適當的吃一些紅棗對於女性朋友的身體健康也是很重要的， 它裡面會含有大量的維生素c， 不僅僅能夠有效的增強肌膚的抗氧化能力， 同時還可以增強人體對於很多疾病的抵抗力， 因此對於人體的健康是非常有好處的。