風濕能吃薏米嗎
風濕病是一組侵犯關節、骨骼、肌肉、血管及有關軟組織或結締組織為主的疾病， 其中多數為自身免疫性疾病。 得了風濕每到梅雨季節就會疼痛不止， 什麼事都幹不了。 風濕性疾病是以關節痛、畏風寒為主症的一組極其常見的臨床症候群。 日常生活中得了風濕飲食也是要注意的， 得了風濕可以吃薏米嗎?
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子;如何挑選薏米呢?
一、聞聞薏米的氣味
從氣味來判斷薏米好壞最簡單， 最實用， 只要抓把薏米放在鼻子下聞一聞就行了。 真正的好薏米應該是純正的米香味， 而且是越新鮮的薏米越香(參閱《薏米煮熟後有沒有中藥味， 正常薏米是什麼味道》)。
二、測試薏米的幹度
取一粒薏米放在嘴巴裡咬碎， 如果有破碎的響聲， 就說明這種薏米沒有受潮， 幹度良好。
因為薏米是很容易受潮的雜糧， 受潮後又容易變質， 所以在購買薏米的時候要檢測下幹度， 防止薏米買回家以後變質。 另外， 咬碎薏米的同時， 你還可以用舌尖品嘗下它的味道， 看看有沒有黴味或哈喇味等異味。
判斷薏米的幹度還有一種方法， 就是隨便取出一粒薏米， 用隨身攜帶的工具， 把它敲碎或壓碎， 如果薏米會崩成許多小塊， 就說明這種薏米的幹度及品質都很好， 否則就是劣質薏米。
將薏米敲碎或壓碎後， 還可以順便看看它的內部， 好薏米內部的顏色也是白色的， 如果裡面發灰， 有黴味， 這種薏米肯定不能買。
三、觀察薏米的外觀
通過外觀來判斷薏米好壞不太常用， 但在這裡還是簡單介紹一下吧。 好的薏米應該顆粒飽滿， 有光澤感， 因為這種薏米成熟的比較好， 藥用功效強， 營養價值高。
正常薏米的顏色應該是白色、青白色或黃白色， 不同品種、不同地區的薏米顏色上會略有差異， 但色澤應該是均勻的， 帶點粉性。
四、品嘗薏米的味道
要品嘗薏米的味道， 只能先把薏米買回家才行， 所以這招不實用， 但也說說吧。 上好的薏米煮熟以後， 味道應該是甘甜或微甜， 吃起來口感清淡， 略有粘牙感。
