夏天楊梅好吃 如何洗楊梅了
夏天的楊梅分外鮮美好吃， 但是一向被譽為“最髒的水果”“最難洗的乾淨的水果”的楊梅真的是名副其實地不好洗， 果肉裡有很多髒物、蟲子、農藥。 那麼楊梅怎麼洗最乾淨呢？四季養生為您支招， 教您怎麼洗楊梅：
一、夏天楊梅怎麼吃
1、通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗淨， 即食， 或蘸蜂蜜， 優酪乳， 沙拉， 煉乳都可。
2、冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡， 時光長， 味辛辣。 我改進用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳， 加大半瓶蜂蜜， 然後放入冰箱冷藏一周， 口感非常好。 但也有酒的後勁。 關於楊梅酒的做法可以在四季養生網搜索相關資訊。
3、冰鎮楊梅：洗淨的楊梅放儒保鮮盒， 撒多些白糖、蜜糖或麥芽糖拌勻， 密封保鮮盒， 之後在上面蓋上一層白開水做的冰塊， 密封， 然後放入冰箱冷凍， 隨吃隨取， 是夏季的消暑品， 也是延伸楊梅保質期的又一方式。
4、糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電鍋中蒸熟，
5、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核結果漿， 倒一碗原味優酪乳， 加大勺楊梅果漿， 擺成心， 吃時攪勻， 非常好。
6、楊梅聖代：放一塊蒙牛乳酪雪糕， 擺一些自己愛好的水果， 我手頭只有獼猴桃， 就加了兩顆樂天杏仁糖， 舀上兩大勺的楊梅果漿。
7、楊梅冰棒：將剩餘的果漿倒入冰棒模具， 我找不到， 只好用小酒杯， 所以樣子有點怪， 這可是純果汁的， 黑的是自製的楊梅幹， 就剩這幾粒了。
8、冰凍酸梅湯：新穎楊梅買回來洗淨， 同樣用鹽水浸泡半小時到一小時， 然後放在碟子裡上鍋蒸約半小時。 蒸好取出後， 將楊梅搗爛， 挑出楊梅核， 然後參加涼開水， 白糖， 裝在容器裡放冰箱冷藏，
二、楊梅怎麼洗
1、堿液浸泡法：澱粉溶液、小蘇打溶液都可以清洗楊梅， 如果都沒有， 你可以用麵粉溶液， 同樣的道理。 浸泡幾分鐘以後， 用手攪拌一下， 利用離心力將洗下來的髒物分離。 然後用清水沖洗即可。 例如：先用流動水沖刷清潔表面的雜質， 另取一盆放麵粉適量， 加水調成麵糊水， 倒入沖刷過的楊梅中， 雙手端盆重複搖晃約分鐘， 用清水沖刷清潔麵糊， 再用涼開水浸泡即可。
2、鹽水浸泡法：鹽水必須濃度足夠才可以驅趕走裡面的小蟲子， 一般1升水裡面要放至少兩勺鹽， 這裡的‘勺’指的是小孩子吃飯的時候用的普通勺子。 鹽水浸泡時間20--30分鐘。 浸泡完畢要拿出來用清水沖洗。
3、果蔬清洗劑：果蔬清洗劑也有殺菌和中和農藥的作用，
4、果蔬清洗機：果蔬清洗機殺菌、講解農藥的效果很好。 它的主要的原理就是通過臭氧發生器產生臭氧， 臭氧具有氧化作用可以有效的殺菌。 如果楊梅中幾乎看不到蟲子， 可能是農藥比較多， 嘗試用果蔬清洗機吧。
5、攪拌法：用水浸泡楊梅幾分鐘， 等楊梅差不多都浸濕了， 然後用手一個方向攪動， 密度比較大的雜質就會被甩出去， 不要亂攪動， 否則楊梅就不新鮮了。
楊梅好吃， 經常是在不小心的時候吃楊梅而弄髒了衣物發愁， 到底衣服沾上楊梅汁怎麼洗。
1、白醋：洗去楊梅的最佳是白醋。
2、花露水：衣服浸濕， 肥皂洗幾下， 不用脫水， 直接把花露水淋在在衣服上楊梅汁那個部位， 剛才的水繼續浸泡著， 大概要30分鐘， 楊梅汁會褪。
3、洗衣粉：陰離子表面活性劑， 烷基苯磺酸鈉， 少量非離子表面活性劑， 再加一些助劑。
4、84消毒液：有較強的酸性。 主要是次氯酸鈉為主的高效消毒劑， 是無色或淡黃色液體。 注意量， 一樣放入水桶裡浸泡， 再搓洗， 效果挺好。
5、彩漂液：彩漂液由含過氧化劑， 穩定劑， 表面活性劑， 香精等組成。 彩漂液是屬於氧漂白劑， 白酒， 5%氨水， 經過證明是使用效果沒那麼明顯。
楊梅外表高低不平， 稍稍用力就會破損， 但不想洗就不吃， 或者不洗就吃， 都是不好的習慣喔， 雖然洗楊梅麻煩， 但吃起來也異常好吃， 瞭解四季養生網教您的洗楊梅的方法， 保准您可以把楊梅洗的乾淨又新鮮不受損。
