胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做
胡蘿蔔炒雞蛋是家常美食， 把胡蘿蔔用油炒一下， 會有香香的甜味， 再配上雞蛋， 口感綿軟， 營養價值很高， 另外顏色搭配也非常的漂亮， 讓人非常有食欲， 適當的吃一些能夠補充維生素a， 對人體有很好的調養作用， 下面我們就來瞭解一下胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做。
準備胡蘿蔔兩根，
準備雞蛋兩個，
另外準備適量的蒜瓣，
準備植物油、胡椒粉和鹽。
把雞蛋打入碗中，
攪拌均勻，
把胡蘿蔔清洗乾淨去皮。
然後切成細絲，
如果家中有擦絲板，
可以用擦絲板來擦成細絲，
這樣細絲比較均勻。
雞蛋液裡面加入適量的鹽，
然後打散，
攪拌均勻。
鍋中放入適量的油，
當油溫比較熱的時候，
把雞蛋液放到鍋中。
等雞蛋稍微成型的時候，
然後翻炒，
炒成雞蛋碎塊兒，
炒好以後盛出備用。
把蒜切成片， 鍋中放入適量油， 然後放入蒜片炒香， 然後把胡蘿蔔絲放到裡面， 翻炒均勻， 把胡蘿蔔絲炒軟變色，
在做胡蘿蔔炒雞蛋的時候，
胡蘿蔔一定要用油炒一下，
這樣能夠保證胡蘿蔔綿軟，
而且甜香，
能夠保證胡蘿蔔裡面的營養物質更易於人體吸收。
以上簡單的瞭解了胡蘿蔔炒雞蛋的做法， 胡蘿蔔炒雞蛋營養價值還是不錯的， 富含蛋白質， 尤其是胡蘿蔔裡面含有胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素在進入人體後會轉化為維生素a， 這對於預防夜盲症， 促進皮膚光滑細嫩， 都有很好的功效。
