百合梨水的做法和功效
梨是生活中比較常見的水果， 含有著大量的維生素， 還可以解暑解渴、滋潤養肺、緩解咳嗽、清熱降火等， 受到很多人的喜歡。 除了洗乾淨食用， 還可以製成滋潤養肺的湯品， 或是清熱解暑的飲品， 一般是和百合一起搭配， 製成百合梨水， 又叫做百合燉雪梨， 本文就簡單介紹下百合梨水的做法和功效。
梨鮮甜可口、香脆多汁， 是一種許多人喜愛的水果（水果食品）。 梨富含維生素A、B、C、D和E.一隻梨的維生素（維生素食品）C含量是“建議每日攝取量”的10%,鉀的含量也不少。 同蘋果（蘋果食品）一樣， 它還含有能使人體細胞和組織保持健康（健康食品）狀態的氧化劑。
梨雖然很甜， 但是它的熱量和脂肪含量很低， 極適合愛吃甜又怕胖的人食用。 百合甘寒滋潤， 質厚多液， 有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效， 又是富有營養的食品， 為潤肺、止咳、寧心、安神、清利二做一日和尚撞一天鐘的食品和滋補品，
材料：百合20克；雪梨50克；銀耳20克；冰糖5克；枸杞3克。
百合燉雪梨
做法
原料包括鮮百合、雪梨、冰糖。 百合要洗淨後浸泡一夜， 浸泡後的水不要倒掉。
①百合要洗淨後浸泡一夜， 浸泡後的水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成塊狀。 把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘， 用文火煮大約一個半小時就可以了。
③倒入切好的梨塊、冰糖， 再煮半小時左右。
營養分析
1、梨中含有豐富的B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 增強心肌活力， 降低血壓；
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分， 能祛痰止咳， 對咽喉有養護作用；
3、梨有較多糖類物質和多種維生素， 易被人體吸收， 增進食欲， 對肝臟具有保護作用；
4、梨性涼並能清熱鎮靜， 常食能使血壓恢復正常， 改善頭暈目眩等症狀；
5、食梨能防止動脈粥樣硬化， 抑制致癌物質亞硝胺的形成， 從而防癌抗癌；
6、梨中的果膠含量很高， 有助於消化、通利大便。
