鱈魚的營養都有哪些

鱈魚是一種常見魚， 它既有豐富的營養， 還可以給人體補充有益的微生物。 鱈魚的體態肥壯豔麗， 肉質鮮嫩， 而且鱈的烹飪方法特別多， 不管是清蒸還是紅燒都非常的好吃。 那麼， 到底鱈魚有哪些營養價值呢?下面小編就給大家詳細介紹下。

1.蛋白質含量高。 鱈魚比起其它魚類的蛋白質要高很多， 而且特別容易吸收， 可以說， 鱈魚90%的蛋白質都可以被人體所吸收。 因此特別適合寶寶食用， 可以促進寶寶的生長發育，

2.多種維生素和礦物質。 鱈魚裡面含有高礦物質和維生素A和維生素b， 還有維生素D， 還有透明脂肪酸， 鱈魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能夠很好地降低膽固醇， 有利於老人使用， 易消化易吸收。 對於老人來說可以防治血管硬化冠心病、心臟病、動脈硬化， 所以喜歡吃鱈魚的人都比較長壽。 鱈魚適合大多數人群。 小孩吃魚有利於腦部發育， 老人吃魚可以防止很多種病。

鱈魚除了具有以上營養價值外， 還特別適合有腎炎， 肝、膽炎的患者食用。 此魚還特別適合孕婦食用， 能給寶寶提供更多的營養價值。 在哺乳期的新媽媽們如何產後乳汁不夠多， 多吃鱈魚可以增加母乳。 同時， 鱈魚也可以作為寶寶的輔食。

值得注意的是， 鱈魚不是所有人都可以吃的， 淋巴結核及支氣管哮喘的人最好是不要吃， 以防引起過敏或是其它不良反應。