好吃的土豆泥怎麼做呢
土豆泥是美食的一種， 這種土豆泥的做法有很多種， 土豆是將土豆用來煮爛之後壓成的泥， 這樣土豆是不含任何脂肪的， 熱量也很少， 就連澱粉也是會消失一般， 這樣的土豆做法也是最健康的土豆吃法， 很多人會經常做這樣的美食來給自己吃， 土豆泥吃起來好吃， 但是製作過程還是有難度的， 那麼好吃的土豆泥到底該怎麼做呢?
做法一
材料
土豆3個， 香菇5-6朵， 鹽， 香蔥， 香菜， 花椒， 八角， 幹辣椒， 香油
做法
1、土豆去皮， 洗淨放入鍋中煮。
2、在煮土豆的過程成中， 香菇洗淨， 用涼水泡發， 香蔥香菜分別洗淨， 切碎， 備用。
3、將泡好的香菇撈出， 切成小丁， 備用。 (注意泡香菇的水不要倒掉。 )
4、將煮好的土豆撈出盛在一個大的容器中， 用勺子膩成泥。
5、將泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌勻。
6、把八角、花椒以及幹辣椒倒入油鍋中爆香， 再將它們全部撈出， 再把切好的香蔥、香菜、香菇丁，
做法二
材料
比較小的土豆四個， 小香蔥四顆， 鹽少許， 雞精少許。
做法
1把土豆去皮， 洗淨， 切成小塊， 放到蒸鍋裡面蒸半個小時左右。
2把小香蔥切成粒。
3坐鍋熱油， 油溫五成熱時倒入蒸好的土豆快速的翻炒， 一定要快， 不然會粘鍋， 一邊炒再一邊加入少量的清水， 然後快速的把鍋裡的土豆碾碎， 一邊粘一邊加水， 這個過程一定要耐心， 一直碾到土豆全部變成均勻的土豆泥， 沒有塊狀就可以了， 要不停的少量加水 因為很容易糊鍋， 等到土豆快變成泥的時候加入香蔥翻炒均勻， 然後調入鹽和雞精就行了。
好吃的土豆泥在製作的時候可以選擇用這樣的方式來給自己製作，
