鹽吃多了該吃什麼補救?

鹽這是人們日常生活中不可缺少的一種調味品， 在製作各種菜肴的時候都會加入鹽， 而鹽不僅僅能夠提升口感， 其對於人體還有許多的作用。 吃鹽可以有效的維持人體正常的新陳代謝， 如果長期不攝入鹽會讓人體抵抗力降低， 引起許多的不良反應。 而有些人會出現有鹽吃多了的情況， 那麼鹽吃多了該吃什麼補救呢?

吃這些食物促進鹽排出水

食鹽中含有較多的鈉離子， 飲食如果吃得太鹹， 容易導致細胞脫水， 讓人感覺口渴， 更需要注意的是， 吃鹽太多會減少唾液分泌， 引起血壓升高， 而吃太多鹽後， 最簡單直接的方法就是多喝水， 通過尿液將過量的不良物質排出來。

香蕉

吃鹽分含量過高的食物， 會導致體內儲存過多的鈉元素， 而這會影響鈣的代謝， 增加鈣的流失， 甚至促發心血管疾病， 而香蕉含鉀很高， 可以促進體內過多鈉鹽的排泄，

對健康是有益的。

黃瓜

黃瓜不僅含鉀高， 還有豐富的維生素， 以及水分等， 而這些物質不僅是身體需要的營養元素， 還有利於排出體內過量的鈉鹽， 並且可以促進機體的新陳代謝， 加速身體裡一些毒素的排出。

梨

吃鹽太多容易引起血壓升高， 造成身體缺水，

身體也容易水腫， 而梨有大量的鉀， 能促進鈉鹽的排出， 豐富B族維生素， 能保護心臟， 減輕疲勞， 經常吃可以令血壓恢復正常， 而且梨含水量高， 可以生津止渴， 高含量的果膠， 能通利大便， 進一步排除鈉鹽與其他廢物。

紅豆

鈉鹽攝入太多， 會導致組織間隙儲存更多的水分， 進而引起並加重水腫， 而紅豆中有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 有解毒， 消水腫的作用， 且大量的膳食纖維， 能潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖等， 吃鹽太多後喝些紅豆湯也是不錯的選擇。

吃鹽的注意事項

鹽不能多也不能少

鹽不能吃太多， 但是也不能吃得太少， 長期吃鹽過少， 可引起低血壓， 疲憊無力、食欲減退等等不適感， 尤其在過重的體力勞動後，

大量出汗後更需要適量增加鹽的攝入， 建議健康的成年人每天攝入食鹽不超過6克。

食鹽也有保質期

食鹽中主要含有氯化鈉主碘化鉀， 碘化鉀在長期的光照、風吹和受熱的情況下， 會慢慢揮發， 進而造成其的碘含量降低， 食鹽的存放時間通常不能宜超過三年，

並儘量在陰涼、乾燥處保存。

炒菜出鍋再放鹽

在炒菜油熱時放鹽， 由於溫度很高， 食鹽中的碘化鉀遇高溫會分解成碘揮發掉， 建議炒菜時應該儘量在快要出鍋時再放。

高血壓者少吃鹽

飲食口味過重久而久之會引發高血壓， 所以， 高血壓患者要控制吃高鹽分的食物， 除了炒菜少放鹽外， 還要少吃一些醃制等高鹽食品， 另外， 胃病、冠心病等者都要控制吃鹽。

避免其他食物中的鈉

有些人以為在炒菜時少放鹽， 就可以避免過量鹽的攝入， 其實， 日常飲食中超過75%的鈉來自加工食品， 如湯料包、沙拉醬、罐頭食品等， 這些同樣要少吃。