萵筍下奶嗎？要怎麼吃？

對哺乳期的女性來說， 飲食健康問題是很重要的， 因為此時更應該注重孩子的哺乳健康， 而萵筍具有一定的下奶效果， 但是要正確的食用， 例如熬制萵筍粥， 或者是燉萵筍牛肉丸湯。

一、萵苣粥

原料：萵苣30克， 豬瘦肉30克， 粳米50克。

做法：

1、萵苣切絲， 豬瘦肉切末， 粳米淘洗乾淨。

2、將萵苣絲、豬肉末及粳米放入鍋內， 加水約400克， 放置爐火上煮， 煮至米爛汁稠時， 放入精鹽及麻油， 稍煮片刻後即可食用。

營養盤點：萵苣是最適合哺乳媽媽吃的蔬菜之一。 萵苣粥可以益氣養血、調五臟， 促進媽媽身體復原， 也能下乳催奶。

二、菌菇萵筍牛肉丸湯

材料：牛肉丸150g、萵筍150g、金針菇200g、橄欖油適量、鹽適量、料酒15ml、生薑3片、小蔥2根。

做法：

1、準備食材。

2、萵筍去皮洗淨切滾刀塊後用2克鹽拌勻醃制10分鐘， 金針菇去根後洗淨。

3、生薑去皮切片， 小蔥洗淨後切蔥花。

4、鍋內倒入清水， 加入牛肉丸和生薑片。

5、煮開後加入料酒大火煮開蓋上轉小火煮15分鐘。

6、之後打開加入萵筍大火煮開。

7、加入橄欖油。 8、加入鹽調味。

9、最後把金針菇加入煮開加入蔥花後熄火出鍋。

三、腐竹香乾炒萵筍

材料：香萵筍250g、油適量、鹽適量、腐竹適量、香乾適量、生薑片適量、雞精適量。

做法：

1、香萵筍去皮洗淨。

2、切薄片後加入適量的醃制出水分。

3、香乾切小塊。

4、腐竹用清水泡開後切段洗淨。

5、鍋內油溫5分熱， 下入生薑片爆香。

6、之後把食材全部倒入。

7、加入鹽煸炒均勻。

8、加入適量開水， 蓋上大火一分鐘。

9、之後打開加入雞精調味後熄火。

10、上桌。