通草鯽魚湯能下奶嗎？育兒專家這樣說

通草鯽魚湯含有豐富的營養， 比如含有蛋白質以及多種礦物質元素， 所以對身體健康很有好處， 這裡推薦產婦朋友可以多吃通草鯽魚湯， 因為這種湯具有很好的下奶功效。

一、通草鯽魚湯能催奶嗎

鯽魚肉質細嫩， 肉味甜美， 營養價值很高， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克， 並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 而特別是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。 通草可以消腫、利水、通乳， 與鯽魚、豆芽一起煮成湯的話， 還有溫中下氣的作用， 適用于婦女產後乳汁不下以及水腫等病症。

二、通草鯽魚湯的做法

原料：鮮鯽魚1尾， 黑豆芽30克， 通草3克

做法：1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨；黑豆芽洗淨。

2、鍋置火上， 加入適量清水、放入魚， 用文火燉煮15分鐘後， 加入豆芽通草， 等魚熟湯成後， 去豆芽、通草即可。

三、催奶食譜

韭黃炒鱔魚

材料：鱔魚、韭黃、薑絲、香菜、蔥花、香油、水澱粉、蒜末各適量。

調料：植物油、醬油、胡椒粉各適量， 糖、味精、料酒少許。

〔做法〕

1.韭黃洗淨切段， 鱔魚洗淨備用。

2.鍋內倒油燒熱， 放入蔥花爆香， 倒入鱔魚翻炒， 加入糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉、水， 大火翻炒後加入韭黃， 約2分鐘， 淋上水澱粉及香油， 起鍋後將蒜末倒入， 主菜兩旁置放一些香菜與薑絲。

3.熱油一勺， 倒入蒜末中， 食前將蒜油與鱔魚拌勻， 加入薑絲與香菜味道更好。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1條(約250克)、豆腐250克。

調料：植物油、料酒、黃酒、蔥花、薑片、鹽、味精各適量。

〔做法〕

1.豆腐切5釐米厚的薄片， 用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜， 抹上料酒、鹽醃漬約10分鐘。

3.熱油鍋， 爆香薑片， 將魚兩面煎黃， 加適量水， 用小火煮沸30分鐘， 放入豆腐片， 加黃酒、鹽、味精調味後勾薄芡， 並撒上蔥花即可。