炒青菜的熱量是多少

青菜不僅做法比較簡單， 而且裡面含有各種維生素， 膳食纖維等等有營養的物質， 經常吃青菜還可以解毒消腫， 降低血脂， 使大便更加順暢， 很多人在減肥的時候都會選擇青菜， 這是非常正確的， 但是炒青菜的時候會放入大量的油， 這樣熱量就會比較高了， 所以最好選擇水煮青菜。

熱量： 43 大卡

炒青菜的功效: 益脾胃、降血糖

原料:精鹽5克,　小白菜250克,　薑2克　,菜籽油10克

炒青菜的做法

1. 將青菜洗淨， 切成寸段;

2. 油鍋燒熱後放入薑絲煸炒

3.隨即放入青菜， 旺火炒至半熟

4.放鹽， 稍加點溫水， 略炒即成。

青菜的營養價值

降低血脂

青菜為低脂肪蔬菜， 且含有膳食纖維， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。 並從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收， 故可用來降血脂。 中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用， 可用于孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

解毒消腫

青菜中所含的植物激素， 能夠增加酶的形成，

對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用， 故有防癌功能。 此外， 還具有促進血液迴圈、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制， 對皮膚瘡癤。 乳癰有治療作用。

寬腸通便

青菜中含有大量的植物纖維素， 能促進腸道蠕動， 增加糞便的體積， 縮短糞便在腸腔停留的時間， 從而治療多種便秘， 預防腸道腫瘤。 主治遊風丹毒， 手足癤腫， 乳癰， 習慣性便秘， 老年人缺鈣等病症。