營養飲食

紅薯和什麼不能一起吃呢

紅薯到底不能和哪些食物一起吃呢?相信很多人都不瞭解, 因為食物的種類太多了, 分不清楚哪些食物相生, 也不知道哪些食物相克, 如果不明白食物的相生相剋, 那麼就會導致中毒, 或者是腸胃不適的現象, 紅薯不能吃的食物一定要合理搭配, 不然吃紅薯本身是件好事, 但是如果不合理吃的話就會引起不適, 那麼紅薯不能和什麼一起吃呢?

紅薯忌與柿子同吃:據中國營養協會專家高老師介紹, 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用, 如果食量多的情況下, 應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用, 紅薯中的糖分在內發酵, 會使胃酸分泌增多, 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚, 產生硬塊, 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適, 一定要去醫院做胃鏡, 看看是否有胃出血或胃潰瘍。

紅薯不宜生吃:因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,

很難在人體中消化;同時, 在煮紅薯時, 還應當適當地延長蒸煮的時間, 這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉, 吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

不要空腹吃:空腹吃紅薯, 出現反酸、燒心的機會就高, 因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物, 有一定甜度, 增加反流的可能性。

給自己吃這個紅薯的時候最好是禁止同時吃這些食物, 這樣自己吃紅薯才是最健康的, 而吃紅薯的時候還要記得不要生吃, 先不說營養, 紅薯如果生吃的話很容易出現腹瀉的現象, 這樣生吃紅薯是很容易受涼的, 吃紅薯的時候最好是用煮的方式來製作, 這樣紅薯好吃還營養, 也特別的健康。