早餐吃雞蛋和牛奶真的可以嗎

隨著生活節奏越來越快很多人的早餐都出現了只吃雞蛋和喝牛奶的情況。 大部分人都認為雞蛋中含有很豐富的蛋白質牛奶中也有很豐富的營養成分所以早餐只吃雞蛋喝牛奶。 這樣的早餐真的可以嗎？快跟我一起往下面看一看吧！

一、早餐吃雞蛋喝牛奶好嗎

早餐吃雞蛋和牛奶的話， 加起來蛋白質含量足， 但相對熱量可能不多， 所以建議適當添加澱粉類的食品如麥片。

如果是空腹喝牛奶症狀， 所以不建議早晨， 特別是空腹狀態下食物高蛋白飲食， 最好是在早飯後1-2小時後喝牛奶， 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物， 如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物， 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長， 牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用， 使蛋白質能夠很好的消化吸收。

三、喝完牛奶不能馬上吃的食物

1.果汁

很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用， 以為能增添新的口感以及營養。 但專家指出， 如果加入過量的果汁在牛奶中， 就會與大量的酪蛋白發生凝集、沉澱的情況， 從而導致人體難以消化以及吸收。 如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況， 因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。

2.巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的， 但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。 在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣， 而巧克力含有草酸， 如果兩者搭配在一起食用的話， 就會結合成不溶性草酸鈣， 極大影響鈣的吸收， 甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

雞蛋中含有豐富的蛋白質並且能起到很好的飽腹感， 因此很多人早餐只吃雞蛋牛奶。 事實上這並不是一種健康營養的早餐。 蛋白質豐富但是並不能提供身體需要的熱量。 所以早餐只吃雞蛋喝牛奶並不健康還應該配合一點燕麥片等熱量高的食物。