營養飲食

經常吃紫菜好嗎

紫菜對于人體健康是有著很大的好處的, 因為紫菜的含碘量比較高, 除此之外還富含膽堿、鐵等營養物質, 可以有效的與地方甲狀腺腫大等疾病, 還能夠幫助記憶, 治療貧血, 促進骨骼以及牙齒的生長, 所以經常吃紫菜, 還是很有好處的。 下面, 就為大家介紹一下紫菜的相關知識!

一、紫菜的營養價值

1.營養豐富, 含碘量很高, 可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能, 對其他郁結積塊也有用途;

2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶, 治療婦幼貧血, 促進骨骼, 牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇, 可作為治療水腫的輔助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能, 可促進淋巴細胞轉化, 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%, 有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

二、紫菜的功效與作用

1. 應用于肺熱痰多:紫菜30克, 蘿卜1個, 煮湯服。 用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是:將紫菜研成粉末, 煉蜜為丸, 每次在飯后服6克, 日服2次, 或干嚼紫菜也可。

2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是:每日用紫菜30克,

陳皮3克, 白蘿卜1個, 做湯服用。 或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量, 水煎服。

3. 治療高血壓及兩眼昏花:可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

4. 治療慢性氣管炎:可用紫菜、牡蠣、遠志各適量, 水煎服。

三、哪些人不適宜吃紫菜

脾胃虛寒者忌食。

因紫菜性涼,

故脾胃虛寒者不宜多食。 同時紫菜的保質期非常的短, 所以一旦發現發霉變色, 千萬避免食用, 以免危害到自身的身體健康。