不能吃的維生素C 你又知幾何？

幾種不能吃的維生素C

1.豬肝維生素C　遇到微量金屬離子易被氧化破壞， 特別是銅離子。 而豬肝是銅含量極其豐富的食物， 每100克豬肝含銅約2.6毫克。

如果與維生素C同時食用， 豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。 同樣， 羊肝、牛肝也不能同食。

2.牛奶維生素C　具有一定的酸性和很強的還原性， 極易被氧化。 牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2， 同時服用則維生素C易被維生素B2氧化， 而維生素B2被還原， 兩者同時失去效用， 達不到補充維生素的目的。

3.貝殼類水產品貝殼類水產品中含有較多的砷化物， 但由於這些砷化物都以5價形式存在， 對人體不會產生什麼影響。 但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時， 服用大量的維生素C， 可使5價砷轉變為3價的砷。 3價砷就是砒霜， 服用後可能因此中毒。 因此， 在吃水產品時， 不要服用大量的維生素C。

補充維生素吃什麼最好：

你可能不知道， 緊張、壓力是消耗維生素C的主要原因。 壓力產生時， 腎上腺皮質會分泌抗壓力的激素， 這種激素是對壓力作出反應的主要“生力軍”， 在它的生成過程中， 維生素C必不可少。

壓力的產生不僅僅是因為緊張或不安等精神方面的因素，

噪音、疲勞、睡眠不足、身體過熱過冷， 都會引起壓力， 會大量消耗維生素C。 通常情況下， 人體內儲存有1.5克維生素C， 壓力增加時很快就被消耗掉。 研究表明， 當承受強大心理壓力時， 身體會消耗比平日多8倍的維生素C。 要使身體不受壓力的損害， 平時必須盡可能多的攝取富含維C的食物。

含有豐富維生素C的食品， 首推鮮棗， 鮮棗有“天然維生素丸”之稱， 每天吃3—5枚就能保證足夠的維生素， 應付緊張的工作局面。 此外， 可以吃些鳳梨、芒果、草莓， 或者菜花、菠菜等果蔬。 壓力大的人， 也可以服用維生素C片劑.。