雪梨煲瘦肉
雪梨是很常見的一種水果了， 它的功效是很多的， 特別是潤肺止咳是最大的功效， 其實雪梨還有很多的食用價值大家知道嗎， 雪梨的做法也有很多， 大家瞭解雪梨煲瘦肉嗎， 這是一道很有名單美食了， 也是很多人喜歡吃的， 下面我們看看這樣的一種美食是怎麼做的吧。
雪梨大家應該都瞭解吧， 它是一種常見的水果， 雪梨的功效大家應該都知道能夠很好的潤肺止咳， 平時大家都喜歡熬梨糖水， 止咳的效果很好， 今天我們就來看看雪梨煲瘦肉的做法吧。
橄欖雪梨煲瘦肉湯
材料
天氣乾燥酷熱， 在太陽底下沒站一會已是口乾舌燥， 即使是呆在空調房裡也不會好多少， 冷氣像把全身的水分都蒸發掉了， 這種日子最適合喝些生津止渴、清咽利喉的湯水了。 俗語說青橄欖是治療喉症的青龍湯(順便說說， 白虎湯是白蘿蔔)， 還能解暑開胃， 特別適宜夏天食用，
做法
1. 將橄欖洗淨， 用刀背稍拍扁雪梨;
2. 打濕雪梨， 用鹽揉搓兩、三分鐘， 洗淨， 切瓣， 去核;
3. 瘦肉洗淨， 切塊， 汆水撈起;
4. 煮沸清水， 放入橄欖、雪梨、瘦肉和薑片， 大火煮20分鐘， 轉小火煲一個半小時， 下鹽調味即可引用。
功效：
清咽利喉， 生津止咳， 清肺潤燥。
蘋果雪梨瘦肉湯
沒有食欲的人， 喜歡酸甜口味的人， 因為冬季天冷但是室內卻乾燥， 肺部不舒服的人...
試試這種湯吧。
蘋果能生津止渴， 雪梨則潤肺消燥、清熱化痰， 雖然脾虛的人不宜多喝， 但與滋養補虛的裡脊肉搭配， 則不必多慮。 這款湯， 滋潤的功效特別強， 老少皆宜。 清熱潤肺、健脾開胃、降低血壓、多飲此湯能治食欲不振。
材料
瘦豬肉200克， 蘋果300克， 梨150克， 蜜棗50克
調料：鹽2克
做法
1 將豬肉剁成粒， 燒開水先入豬肉粒， 蜜棗煲半小時，
2 除去泡沫， 再入梨、蘋果續煲半小時，
3 以鹽調味即成。
如果使用有快捷煲湯鍵的煲湯鍋的話， 事先用滾水除去豬肉血沫， 再將所有食材入鍋， 按下快速鍵， 一次煲足40分鐘， 最後加鹽調味。 (我不喜歡吃煲湯後的食材， 所以一般煲1個小時到一個半小時， 讓食材爛在湯裡， 湯更入味香純)
小訣竅
Tip1 一定要在湯即將上桌前再落入鹽調味啊!!!很重要， 很重要!!
Tip2 食物相克：蘋果：蘋果忌於水產品同食， 會導致便秘。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。 (引自《飲食須知》)
雪梨煲瘦肉的做法大家應該瞭解了吧， 雪梨的功效是很多的，
