雞蛋與豆漿要分開進食嗎

豆漿和雞蛋是否可以同吃

豆漿和雞蛋可以一起吃， 但是如果搭配錯了， 則會降低食物營養的吸收， 嚴重的還會引起中毒反應。

豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質， 能破壞胰蛋白酶的活性， 影響蛋白質的消化和吸收。 雞蛋中含有一種粘液性蛋白， 能與胰蛋白酶結合， 使胰蛋白酶失去作用， 從而阻礙蛋白質的分解。 豆漿中沖入雞蛋後溫度降低， 不能使粘性蛋白失活， 從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用， 影響蛋白質消化。

看到這裡， 大家是否覺得豆漿和雞蛋確實不能同吃， 其實豆漿和雞蛋是可以一起吃的， 只是吃法有講究。

豆漿和雞蛋可以一起吃

1、首先告訴答案， 豆漿喝雞蛋是可以一起吃的， 不存在互相克制的科學依據， 很多人說豆漿喝雞蛋不能一起吃， 只是以訛傳訛的不可信說法。

2、豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體， 是一種富含大豆蛋白的健康飲品，

3、不建議用煮開的豆漿來沖食雞蛋花， 口感不會很好， 而且也容易凝固， 帶入一些雞蛋殼上的細菌。

4、建議和豆漿一起吃的時候， 雞蛋直接做一個白煮蛋、或茶葉蛋， 這種比煎蛋、炒蛋要少油膩， 吃了以後不容易長胖。

99熱心醫生溫馨提示：豆漿和雞蛋的搭配是沒有任何問題的， 當然， 蛋白質的攝入每天也不要過多， 不需要餐餐都大魚大肉的， 這樣也是不健康的吃法。