猴頭菇粉的功效與作用
說起猴頭菇， 相信吃過的朋友們對其味道也是贊許的， 要知道猴頭菇不光味道鮮美， 所含的營養成分對於人體的腸胃、免疫力都有著好處， 而現在要說的猴頭菇粉， 其實就是猴頭菇晾曬乾了以後， 再磨成粉， 這種的話吃起來更加的方便， 營養的成分也得已保存， 吃的時候可以根據自己的喜好來， 直接吃或是加上糖等等， 那麼下面就來說說猴頭菇粉的功效與作用。
猴頭菇粉的功效：
1、猴頭菇粉是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品;
2、猴頭菇粉含不飽和脂肪酸;
3、猴頭菇粉含有的多糖體、多肽類及脂肪物質;
4、猴頭菇粉中含有多種氨基酸和豐富的多糖體。
5、猴頭菇粉具有提高肌體免疫力的功能， 可延緩衰老。
藥性：
性平、味甘。 利五臟， 助消化;具有健胃， 補虛， 抗癌， 益腎精之功效。
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。 並對治療腸癌有輔助作用。 年老體弱者食用猴頭菇， 有滋補強身的作用。
成分：
含揮發油、蛋白質、多糖類、氨基酸等成分。 對小鼠肉瘤180有抑制作用;體外對艾氏腹水癌細胞有抑制作用， 能抑制其去氧核酸的合成， 阻止胸腺嘧啶去氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，
用途：
用於脾胃虛弱， 消化不良。 現代又用於神經衰弱;胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。 多食用可活絡通血防止老年癡呆的發生。
1、防治胃潰瘍和慢性胃炎，
其適用于防止胃病復發， 緩解因胃炎引起的腹部疼痛;
2、胃腸炎疾病及肝炎患者有輔助治療， 對消化道腫瘤患者大有裨益;
3、適合食欲不佳， 胃腸功能紊亂以及經常不能按時進餐， 常吃速食的職業人群。
