大蒜怎么吃肺癌風險減半

據英國《每日郵報》報道， 一項新研究發現每周生吃兩次大蒜的人， 患肺癌風險幾乎降低一半。

中國江蘇省疾病預防控制中心的研究人員選取了兩組受試者，

研究人員解釋， 大蒜中的大蒜素能抑制人體內的炎癥反應， 并作為一種抗氧化劑， 減少自由基對人體細胞的損傷。 當大蒜瓣被粉碎或切碎時， 大蒜素就會釋放出來， 生吃時保留得更多。 大蒜素對腸胃有一定刺激作用， 腸胃疾病患者要少吃。