芝麻核桃糯米粥的營養有哪些

冬季適合吃些營養粥， 補充體內流失的水分與營養物質， 大米粥， 小米粥這都是我們平常吃膩了的， 不妨試一試核桃芝麻糯米粥吧。 核桃芝麻糯米粥營養豐富， 而且健腦益智， 值得品嘗。 製作方上也是簡單易學， 十分的方便快捷。 芝麻核桃糯米粥的營養有哪些呢？那麼我們一起來瞭解下吧！

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質， 其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質。 核桃仁含有豐富的營養素， 每百克含蛋白質15~20克， 脂肪較多， 碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。

核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。 多吃核桃可增強大腦的活力， 補充人體所缺的肌醇， 另外核桃具有補腎固精的功能， 飲食中也常作為補腎的食物之一。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，

芝麻核桃糯米粥的做法是， 將核芝麻和核桃放入烤箱， 烤幾分鐘， 等烘烤結束後取出芝麻和核桃， 挑出核桃仁掰成小塊， 最好大小合適， 芝麻入食品粉碎機打成粉末， 可根據個人口味加點白糖， 然後將糯米淘洗乾淨， 加適量的水， 用高壓鍋熬煮， 一定要把握好時間不能太長或太短。 等糯米熟時將煮好的粥盛入碗中散上芝麻粉和核桃仁， 一碗噴香營養的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。

這就是芝麻核桃糯米粥的營養與做法， 經常食用可以改善胃腸， 補氣益腎。 對老人、孩子、孕都是不錯的食品。