檸檬補充維生素c嗎？

維生素C是人體必需的一種營養元素， 在生活中， 很多食物都可以發揮出這樣的功效， 為人體提供一定量的維生素C。 當然了， 要想最快速的補充維C， 可以服用一些藥物。 有人說補充維生素C就應該多吃一些水果， 尤其是酸酸的水果， 效果更好。 那麼， 檸檬補充維生素c嗎?

維生素C可以促進膠原蛋白的合成， 有美白、抗氧化、幫助清除體內自由基的作用， 是很多女性的最愛。

想補充維生素C， 很多人腦海裡第一個想到的就是檸檬， 覺得越酸的水果含維生素C越多， 泡點檸檬水， 酸酸的味道， 好像滿滿都是維生素C。

酸的水果維生素C含量就高麼?真不是!確實有一些吃起來比較酸的水果， 含維生素C非常高， 比如沙棘， 每百克含204mg維生素C， 酸棗每百克含900mg維生素C。 然而更多的水果卻不符合這個規律， 比如檸檬(每百克只有22mg維生素C)、柳丁(每百克只有33mg維生素C)， 這些酸酸的水果， 其維生素C含量甚至不如大白菜(47mg/100g)!

為什麼會這樣呢?原來水果的酸度主要取決於水果中的有機酸含量， 如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、異檸檬酸等等。 水果酸還是甜， 是由其中的“糖酸比例”所決定的， 如果含糖量高而含有機酸低， 那吃起來就甜甜的， 相反， 如果含有機酸高而含糖量低， 水果吃起來就會比較酸了， 跟維生素C並沒有啥直接的關係。 不過酸酸的水果， 有增進食欲， 促進消化的作用， 比較適合胃酸分泌不足， 食欲不好的人， 但如果想從中獲得維生素C就不靠譜了。 什麼水果維生素C的含量比較高?維生素C含量最高的水果要屬南方的刺梨，