麻辣燙需要什麼設備呢

我們在吃麻辣燙的時候到底要準備什麼設備呢?因為吃過麻辣燙的人都知道， 在製作麻辣燙的時候如果設備不全的話， 那麼就無法製作麻辣燙來， 製作麻辣燙首先就是要調料合適， 然後就要從設備上面選擇， 比如說凳子， 桌子， 鍋等都是設備， 這樣自己吃麻辣燙才會更安全， 更舒適， 那麼麻辣燙需要什麼設備呢?

1。 普通放菜架子和冰櫃：這個我買了倆， 一共花了700元， 連在一起5米長， 買的2手然後回來自己重新用油漆粉刷了一個乾淨的顏色， 記得要提前刷並多放幾天以散掉氣味。 冰櫃最好買新的， 如果買2手貨出現問題等到人修好那你一冰櫃菜在夏天准臭， 那可至少幾百元啊， 哪頭合適自己去算吧。 如果是夏天就要買2個冰櫃， 冬天買一個就可以了， 你可以買那種半保鮮半冷藏的冰櫃。 300多立升2000元左右。

2。 煤氣罐， 灶頭， 管子等：我用的是大罐氣， 因為大罐更合適，

容量是小罐的3倍但價格僅是小罐的2.5倍， 2張桌子連一個罐。 煤氣罐自己沒花錢買， 和煤氣供應商商量好只用他家煤氣他就免費借我罐用， 但有缺陷那就是罐內經常有氣渣。 我店一個月煤氣費用大概在1000元左右， 畢竟店不是太大啊。 灶頭不要怕花錢， 看似便宜的東西品質不好不說還費氣， 想省錢就要買好灶頭， 10張桌子灶頭費用在500--700元連管子一起。 買灶頭時一定要細心檢測灶頭和皮管的連介面螺紋深不深， 太淺就隱含安全問題， 如果皮管滑落就會出現安全問題， 這個一定要注意， 我就是剛開始買的差的後來被迫再花錢換新的。

3。 桌子椅子：這個建議買2手貨， 買回來自己粉刷一下就可以了， 和新的一樣用， 小本生意能省一定要省，

不要死要面子最後弄得流動資金有問題那就不好辦了。 記得桌面一定要實木的， 而且鍋口要用鐵包過的， 否則吃著吃著燒了桌子就討厭了。 10張桌子2手貨成本在800左右， 有的甚至還帶灶頭， 那就更省了。

4。 炒料用的鍋煤氣加碗筷菜筐等：這些費用大概要800左右， 千萬別忘了買2把好刀並在開業前磨出來， 磨刀也有技巧， 前切中片後斬。

如果自己想要在家裡面製作這個麻辣燙的話， 那麼這些設備是必須要準備好的， 這樣講設備準備好了之後自己才可以做出更加美味的麻辣燙來， 麻辣燙吃了之後是很容易上火的， 所以說大家在食用的時候必須要注意用量， 避免給自己一次性吃太多， 吃太多了上火了對自己的身體傷害也大。