鐵蛋山藥怎麼吃？

鐵蛋山藥是日常生活中比較常見的食材， 不但具有很高的營養價值， 而且還具有易消化的特點， 因此備受人們的喜愛。 其實鐵蛋山藥的做法是有很多種的， 其中最常見的就是白糖鐵蛋山藥， 不但做法簡單， 而且口感更是超級棒！

一、用料

主料：鐵蛋山藥500克

輔料：綿白糖適量

二、白糖鐵蛋山藥的做法

1.將山藥削皮洗淨。

2.將削好的山藥放到蒸鍋裡蒸熟， 蒸到能用筷子插得動就可以了。

3.將蒸好的山藥切成如圖小段。 如果不想切開的話， 可以直接蘸白糖食用。

4.裝盤， 撒上綿白糖即可。

三、鐵蛋山藥營養價值

1、鐵蛋山藥能治潰瘍

鐵蛋山藥中有一些天然的愕囊素存在， 這種物質進入人體以後能讓潰瘍面快速的癒合， 對人們的胃潰瘍和十二指腸潰瘍都有不錯的修復功效， 平時多吃一些鐵蛋山藥還能預防胃腸疾病的發生。

2、鐵蛋山藥能預防感冒

鐵蛋山藥是一種可以健脾益氣的特色食材， 有不錯的補氣功效， 對人們因氣虛引起的多汁和反復感冒有很好的預防作用， 那些身體虛弱在秋冬季節經常感冒的人群， 可以適當多吃一些山藥， 就能起到不錯的預防功效。

3、鐵蛋山藥能促進消化

鐵蛋山藥中有多種酶類物質存在， 特別是澱粉酶的含量特別高， 這種物質被胃腸吸收以後， 能加快胃腸對體內食物的分解、消化和吸收， 能起到補脾健胃的作用， 對人類的消化不良和食少腹脹都有不錯的調理功效， 另外鐵蛋山藥中還有一些粗纖維存在， 這些物質可以軟化大便，