小龍蝦哪些部位可以吃

小龍蝦是一種常見的海鮮食材， 不僅味道鮮美， 肉質細嫩， 而且含有大量的蛋白質， 具有豐富的營養價值， 對人體發揮積極有效的作用。 同時還能夠製作成多種多樣的口味， 可以根據自身喜好選擇， 深受廣大朋友的喜愛。 但是， 小龍蝦也有不可食用的部位， 那麼， 小龍蝦哪些部位可以吃呢？

小龍蝦的腹部可以食用， 當然要去除蝦線， 這是小龍蝦的腸胃， 不能食用。 記住不要食用小龍蝦的頭部， 即使說頭部中含有一定的蝦黃， 具有豐富的營養價值， 但是由於頭部中含有很多小龍蝦的器官， 比如， 胃部。 不僅會含有一些髒物質， 而且還會殘留寄生蟲以及其他病菌， 不利於人體健康。
小龍蝦的鉗部也會含有蝦肉， 只是不同大小量的多少而已。 同時， 小龍蝦的尾部也不可以食用， 還有蝦黃， 很多蝦黃會直接聯繫到小龍蝦的器官， 往往會殘存一些有毒物質， 甚至會滋生病菌， 自己不利於人體健康的毒素， 處理不乾淨時會引發一些腸胃疾病， 嚴重者甚至引起過敏現象。
小龍蝦是很多夜市和大拍檔的必點菜品， 香辣爆炒小龍蝦是常見的做法， 深受廣大朋友的喜愛。 雖然小龍蝦好吃又有營養， 但也要瞭解小龍蝦能吃的部位， 食用時應去除不能吃的部位。 不能盲目地食用小龍蝦， 特別是在外吃小龍蝦時， 飯店裡有時處理的不會那麼乾淨， 選擇能吃的部位， 以免處理不乾淨引發食物中毒的現象。