瘦肉補血嗎

人的身體如果缺血， 能夠發生很多症狀。 比如頭暈或者是噁心迷糊。 人的身體血液流通是非常重要的， 然而有一些人缺血的症狀一旦發生就會影響人們的健康， 同時也會引起一些血液疾病。 所以缺血的症狀一定不可以忽視， 需要及時的進行補血。 可是瘦肉補血嗎？

豬肉可以幫助人們補血， 因為豬血含有豐富的鐵元素， 經煮燉後， 豬肉的脂肪含量還會降低。 豬肉還含有豐富的維生素B.， 可以使身體感到更有力氣。 豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。 豬肉性味甘成， 滋陰潤燥， 可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 豬排滋陰， 豬肚補虛損、健脾胃。 豬肉含脂肪較多， 能使人虛肥。 多食亦可致胃腸飽脹、腹瀉等， 肥胖患者、中醫認為豬蹄性平， 味甘鹹具有補血、填腎精等功能。

豬肉的營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質， 含有人體全部必需氨基酸。

2.豬肉富含鐵， 是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

3.豬肉是維生素的主要膳食來源， 特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。 豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

補血瘦肉湯

特性： 藥膳食療，

配方： 生曬參9克， 當歸10克， 生地、熟地各15克， 紅棗20枚， 瘦豬肉60克。

藥膳資訊

特性： 藥膳食療主治： 再生障礙性貧血

配方： 生曬參9克， 當歸10克， 生地、熟地各15克， 紅棗20枚， 瘦豬肉60克。 制法： 瘦肉放入沸水內， 去浮沫， 加入生曬參、當歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香，

用法： 每日1劑， 飲湯食肉