胡蘿蔔通便嗎

如果有人長期存在便秘現象的話， 就應當多吃一些有助於消化的食物， 因為便秘其實對一個人身體影響很大， 長期便秘容易讓體內的毒素堆積。 而胡蘿蔔作為一種胡蘿蔔素含量極高的蔬菜， 它不僅可以當成主菜使用， 它還可以加在一些菜中當作配菜。 可是在吃完胡蘿蔔之後， 會具有通便效果嗎?

胡蘿蔔確實能治療便秘， 這主要是因為胡蘿蔔 含有豐富的纖維素。 纖維素可吸附大量水分， 增加糞便量， 促進腸 蠕動， 加快糞便的排泄， 起到治便秘的功效。 但用胡蘿蔔通便時， 吃法跟治療腹瀉時不同， 最好生吃。

生吃胡蘿蔔口感不錯， 脆脆甜 甜， 還容易讓其中的水溶性維生素和鈣、磷、鐵等礦物質被人體吸 收。 不喜歡直接吃， 也可喝些鮮榨的胡蘿蔔汁。

取胡蘿蔔一根， 洗 淨、削皮， 切成小塊;放入榨汁機中， 加入清水， 用榨汁機榨汁， 加入蜂蜜攪拌即食， 連服3天。

胡蘿蔔的一些價值：

⒈有利健康長壽

胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。 相關實驗結果證明， 胡蘿蔔中的α-胡蘿蔔素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿蔔素的10倍之多， 而且對對預防DNA(去氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。

早在十多年前就有研究發現， 血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高， 則受試者的心臟病危險就越低。 據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現， 血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。

α-胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。 南瓜、柳丁、柑橘中， α-胡蘿蔔素的含量也較高。 α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮， 把胡蘿蔔放在肉湯裡煮， 只要連湯喝掉， 並不會引起α-胡蘿蔔素的明顯損失。 相反， 熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收， 只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。

⒉防止血管硬化， 降低血壓及減少心臟病

胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量， 降低血脂， 促進腎上腺素的合成， 因而有降壓強心的作用。 胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽， 有助於防止血管硬化， 降低膽固醇及有降低血壓的作用。

胡蘿蔔中的葉酸， 能減少冠心病發病因素。 高血壓者飲胡蘿蔔汁後， 有很好的降壓作用。 吃較多胡蘿蔔的人群， 比吃較少胡蘿蔔的人群，

⒊增強免疫功能

胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫功能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力， 間接消滅癌細胞