莙薘菜是什麼菜？莙薘菜怎麼清洗才可以祛除放射物

昨日央視報導了江蘇、廣東地區有蔬菜檢測出極微量的放射性碘-131， 不少老廣聞此恐慌。 昨夜， 本報記者採訪了衛生部啟動的14個沿海放射性污染監測點之一， 廣東的食品、飲用水、放射性污染監測點——廣東省職業病防治院放射衛生防護所所長楊宇華， 他表示廣東目前僅測出莙薘菜有極微量的放射性碘-131， 市民即使買了這種菜， 清洗3次左右即可去除放射物質， 無需過於擔憂。

葉菜較易吸附放射物

目前在省內共檢測了多少物質， 發現哪些物質有放射污染？

楊宇華：我們院對飲用水和蔬菜、海產品都進行了檢測。

其中蔬菜每天輪流抽檢不同的品種， 目前已抽檢了油麥菜、萵筍、白菜等大眾常吃的蔬菜， 都沒有發現有放射性物質， 只有莙薘菜；飲用水和海產品暫時都沒有發現有放射性物質。

為什麼是這種菜檢測出放射物？

楊宇華：這種菜的葉子大， 容易吸附空氣中的放射性物質， 與菠菜相似。 本來我們想檢菠菜， 但沒找到， 所以我們先檢了這種菜。 如果有菠菜的話， 估計菠菜也會吸附了放射物質。

那是不是說葉菜都比較容易吸附放射物？

楊宇華：相對而言， 瓜果確實比較少吸附， 葉菜吸附的會多一點。 分享到：

這種莙薘菜產自哪裡， 有沒有超過限值？

楊宇華：這次是在廣州南沙檢測出來的。 蔬菜的放射物限值160貝克勒爾/公斤，

北京、天津等地區蔬菜檢測出來的放射物值大概是1-3貝克勒爾/公斤， 我們這種菜的放射物值比他們的還要低。

不會對人體造成傷害

那市民買了這種菜要怎麼處理， 食用的話是否會影響身體健康？

楊宇華：其實這些放射性物質只是粘附在蔬菜葉子表面， 市民買回家後只需像日常一樣清洗， 洗一次可以去除50%的放射性物質， 洗兩三次基本上就沒有了。 只有當這些放射性物質超過限值的幾十倍時才會對人體造成傷害， 但現在我們測出來的值離限值還很遠， 市民無需擔心。

目前不少省市的空氣中都檢測出了放射性物質， 你們是否每天都會對蔬菜和飲用水進行監測？結果是否即時公佈？

楊宇華：我們每天都會輪流抽檢不同的蔬菜，

而且會根據情況擴大抽檢的地域範圍和食品品種。 目前我們是實行日報制， 但結果是由衛生部或上級行政部門統一發佈。

既然空氣中已有了放射性物質， 那是否會通過下雨落到人們皮膚上， 對身體造成傷害？

楊宇華：理論上， 放射性物質是會通過降雨接觸到人的皮膚， 不過目前我們空氣中的放射性物質的量是極其微量的， 而且外面都穿有衣服， 不會對健康造成影響， 沒有必要做特別的防護。 如果有進一步的污染， 那國家相關部門一定會及時發佈資訊， 讓大家做好防護。

莙薘菜

莙薘菜即葉用甜菜， 別名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜， 廣東人還俗稱其為“豬乸菜”。 一年或二年生草木， 光滑無毛， 莖高30～100釐米， 至開花時始抽出。

葉互生， 有長柄；根生葉卵形或矩圓狀卵形， 長可達30～40釐米， 先端鈍， 基部楔尖或心形， 邊緣波浪形， 莖生葉菱形、卵形、倒卵形或矩圓形， 較小， 最頂端的變為線形的苞片；葉片肉質光沿， 淡綠或濃綠色， 亦有紫紅色者。 我國南方、西南地區常見栽培， 四川以莖葉紅色的菾菜入藥， 名紅牛皮菜。