炒棗仁的功效是什么

說到棗仁， 不禁讓人想到了美味的棗糕， 酸甜可口。 棗糕的主要配料就是棗仁， 它的營養價值非常高， 對于養血安神有很好的效果， 很多時候我們在買中藥時， 處方里面都會有棗仁， 因此， 它不僅是一種小零食更是一種中草藥。 那么， 中藥炒棗仁的功效是什么?什么樣的人適合吃呢?

秋末冬初采收成熟果實， 除去果肉， 碾碎果核， 取出種子， 曬干。 生棗仁含多量脂肪油和蛋白質， 并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C， 味甘、酸， 性平。 能滋養心肝， 安神， 斂汗， 有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥作用， 也有一定的降壓作用， 對子宮有興奮作用， 用于陰血不足、心悸怔忡、失眠健忘、體虛多汗等癥狀都有效果， 還可降腎火、通便。

炒棗仁酸平， 內補營血安神志， 外斂營陰止虛汗， 為寧心安神， 固斂虛汗之要藥， 具體解釋為一可養心安神， 用于心肝血虛引起的心煩不安、心悸怔忡、失眠;二可益陰斂汗， 可治療自汗、盜汗。 棗仁味酸收斂， 甘酸化陰， 主入心肝， 適于肝血不足、虛煩不眠及體虛多汗、津傷口渴之證。

棗仁可以和五味子合用。 五味子斂肺澀腎， 斂汗止汗， 生津止渴， 澀精止瀉。 二藥伍用， 內收外斂， 除煩安神。 二者合用， 取“苦酸制甜”之意， 為降糖、改善睡眠之經驗用藥。 除此之外， 還可以做成酸棗仁粥， 酸棗仁10g， 生地黃15g， 粳米100g。 棗仁、地黃水煎取汁， 入粳米煮粥食。